这么多种莓，听过哪种能瘦没？

　　今天的主角是：树莓

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　　树莓（Raspberry），又叫覆盆子，得名于它的外形：把果子翻过来，很像一个空空的盆子，属于蔷薇科悬钩子属Rubus中的Rubusidaeus。成熟后，光泽略差，呈红色。

　　而黑莓（Blackberry）实则也是树莓的一种Rubusoccidentalis，成熟后是黑紫色的，因而得名。

　　树莓，很多时候都是作为甜品的搭配装饰使用的。你也可能吃过一些树莓口味的甜食或者糖果，风味比较宜人吧？树莓风味，也有被广泛用在冰淇淋、饮料、甚至化妆品中。一般在产品中使用的树莓香精，是树莓酮这种成分。

　　树莓酮（RaspberryKetone），是从树莓中分离出的芳香类物质。不过一公斤的树莓，只能分离出1～4毫克的树莓酮。这种0.0001%～0.0004%的低提取量，决定了市面上多数树莓酮，其实都是人工合成的，不是真的从树莓中提取的。

　　而最近几年，有各种主打树莓酮的保健品，悄然盛行。

　　原因是：树莓酮能！减！肥！

　　保健品的产品说明书上，是这样写的：

　　有助于脂肪细胞的分解，并可以提升身体内代谢激素——脂联素的水平。

　　脂连素是什么鬼？摆明了欺负我们看不懂吗？

　　树莓酮真的能够减肥吗？

　　树莓酮产品值得买吗？

　　吃树莓能减肥吗？

　　……

　　给大家科学的结论：树莓酮和树莓，都不减肥。

　　为什么？

　　01细胞试验结果≠对人效果

　　脂联素，是身体中固有的激素，主要作用是调节代谢和血糖水平，超重人群血液中脂联素水平低于标准体重人群。

　　科学家通过脂肪细胞试验发现，添加树莓酮，细胞的脂解效果提升，并会释放更多的脂联素。

　　但这只是在培养皿中进行的试验结果，并不意味着在人体还能发挥同样的作用。

　　02有效剂量大，对人未必安全

　　有几项在小白鼠体内进行的试验，发现树莓酮可以使吃高脂饮食的小鼠少发胖一些，并减少脂肪肝的发生。

　　但这些研究使用的树莓酮剂量，是保健品厂商推荐食用剂量的100倍！而FDA只批准树莓酮在推荐剂量下使用，才是安全的。这么高的剂量真要是人吃下去，还是有点怕怕的。

　　03人体试验仅1项，依据不足

　　寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚。

　　在浩如烟海的减肥产品文献中，目前只能找到一篇关于树莓酮减肥的人体试验文章。

　　在这项试验中，除树莓酮以外，还一起使用了含有咖啡因、辣椒素、大蒜素、生姜提取物、苦橘提取物。那么，树莓酮在里面起到多大作用，也就不好说了。

　　更为重要的是，参加试验的人，在8周时间里每天的饮食热量减少500千卡，每周还要做3次60分钟的高强度运动。两个月平均减了2.9公斤的脂肪，不是很应该的吗？要还是不瘦，还有天理吗？

　　所以，连树莓酮的减肥作用都不靠谱，就更不能说树莓能减肥了。

　　别指望吃东西减肥了，还是换身运动装，锻炼去吧！