想起假期来临,
回家又要大吃大喝就hin害怕,
还好有机会亲自下厨,
今天两道鸡胸肉吃法:酱汁鸡胸肉、嫩煎鸡胸肉。
1、酱汁鸡胸饭
食材:鸡胸肉~
做法:鸡胸肉背划开,或者直接切块~
放入生抽、老抽、料酒,白砂糖腌制10-15分钟。
锅里放入少许橄榄油哦,放入鸡胸肉两面煎一下,熟了关火,起锅~
食材:芹菜、木耳、胡萝卜~
胡萝卜芹菜切片切丝都可以,你开心就好~
木耳提前泡发撕小朶~
锅里放入少许油,
放入胡萝卜翻炒一会,
再放入芹菜木耳翻炒(切太大块不容易熟的就放水煮一会)。
随机应变,
差不多熟的时候撒少许盐、鸡精,
翻炒、关火、起锅~
早餐剩的小半块苹果~
米饭:大米、燕麦米、红米~
2、嫩煎鸡胸饭
食材:鸡胸肉半块~
切片、熟的快~
撒淀粉黑胡椒、生抽、料酒~
腌制15分钟~
平底锅放一点油、也可以不放~
放入腌制好的鸡胸肉~
盖上盖子,中火两面各煎2分钟~
凉拌菜(虽然是冬天,我还是热衷凉菜~)
食材:莲藕、豆芽、木耳、胡萝卜
莲藕去皮切片、豆芽洗净、木耳泡发摘小朶~
胡萝卜刨丝~(什么菜自己搭配啦)
把菜放水里焯熟,捞起~
调酱料:醋、生抽、糖、蒜泥、料酒、香油、少许盐、小米椒。
喜欢酸的醋多放一些,
喜欢甜的糖多放一些,
反正自己调味道,
生抽别放太多,
辣椒没有可以不用放,
搅拌好差不多就可以吃了。
我多拌了一些,
然后晚餐用剩下的凉菜拌了一碗荞麦面,
米饭:大米、红米、碎玉米(早餐煮的玉米)
好啦做完了,
简单易学,
整个过程花不上很长时间,
宝宝还喜欢吗?