炒菜油热量高吗 减肥能吃食用油吗

　　要想做出一道美味的菜肴，首先，你得有食用油。在我国，做菜放食用油是再普通不过的事情了。那么，食用油炒菜热量高吗？有减肥需求的朋友，在减肥期间能吃食用油吗？

　　常见食用油热量

　　色拉油:每100克热量898.00卡脂肪99.80克

　　花生油:每100克热量899.00卡脂肪99.90克

　　大豆油:每100克热量899.00卡脂肪99.90克

　　菜籽油(香油）：每100克热量899.00卡脂肪99.90克

　　橄榄油：每100克热量899.00卡脂肪99.90克

　　辣椒油：每100克热量900.00卡脂肪100.00克

　　芝麻油：每100克热量898.00卡碳水化合物0.20克脂肪99.70克

　　猪油(板油)：每100克热量827.00大卡碳水化合物7.20克脂肪88.70克

　　猪油(炼)：每100克热量897.00大卡碳水化合物0.20克脂肪99.60克

　　牛油：每100克热量835.00大卡碳水化合物1.80克脂肪92.00克

　　羊油：每100克热量824.00大卡碳水化合物8.00克脂肪88.00克

　　玉米油：每100克热量895.00大卡碳水化合物0.50克脂肪99.20克

　　麻油：每100克热量900.00大卡脂肪100.00克

　　黄油：每100克热量888.00大卡脂肪98.00克蛋白质1.40克

　　金龙鱼食用调和油：每100克热量884.32卡

　　金龙鱼葵花籽油：每100克热量884.32大卡脂肪100.00克

　　福临门天然谷物调和油：每100克热量884.32大卡脂肪100.00克

　　减肥能吃食用油吗

　　在我国，烹调油就是各种精炼植物油，包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等常见品种和调和油，也包括橄榄油、茶籽油、葡萄籽油、南瓜籽油、亚麻籽油之类高大上品种，甚至还有杏仁油、核桃油、牛油果油、番茄籽油之类的昂贵小众品种。

　　这些油脂，无论名声如何，价格如何，有一点是共同的——它们当中的脂肪含量达到99%左右。除此之外，还含有一定数量的维生素E，有的精炼程度较低，含有少量香气物质和其他微量脂溶性物质，比如植物固醇、酚类物质、类胡萝卜素等。不过，它们的蛋白质、水溶性维生素和矿物质的含量都微乎其微。

　　怎么吃油才不会胖？

　　1.不要每个菜都做炒菜，煎炸食品更不能经常吃。

　　比如说，每餐一个炒菜，一个蒸煮，一个凉拌，就比较容易避免吃油过多的问题。想吃浓味食物的时候，宁可加点辣椒花椒咖喱，放点芥末胡椒粉之类来提味，也不要经常吃油腻煎炸。

　　2.除了三餐的菜肴，尽量不要再引入隐形的脂肪。

　　比如烧饼、千层饼、点心、蛋挞、蛋糕、饼干，哪个不是放了很多油才做出来的？偶尔吃点当然可以，但天天吃就不太明智了。日常生活的多数日子里，还是直接吃没有添加油盐的五谷杂粮做主食吧。

　　烹调油可以帮我们制造出来无数诱人美食，但是只要吃够鱼肉蛋奶坚果大豆，少吃油或不吃油并不会缺脂肪。——我们可以用“好吃”做理由来吃炒菜油，但“增加营养”并不是个好理由。别忘记多吃油就是多吃脂肪，多吃脂肪意味着往身上补肥肉。

推荐阅读：

懒人快速瘦身法

减肥食谱一周瘦10斤

最火减肥快招6招速瘦15斤

蜂蜜水减肥 三日狂瘦10斤