在各种各样的减肥方法中,水果减肥恐怕是最流行、最深入人心的一种。因为它简单易行,美味可口,如果可以在享受这种美味的同时,还能够减肥是多么美妙的一件事情。但事实是,如果吃水果的方式不对,增肥者比比皆是。
多数人认为吃水果是可以减肥的,原因在于大多数水果蕴含的能量都比较低。水果中占比最大的成分就是水,除此之外,蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都比较低,而在每天饮食中能够使我们变胖的恰恰就是这三种营养物质。水果的体积通常比较大,这更加降低了它的能量密度,使它成为当之无愧的减肥食品。
但是并非所有的水果都是低能量食品,有一些水果含有较高的能量,如果吃它们的频率太高,那么不但不能减肥,反而有可能增肥。常见的高热量水果包括:榴莲、牛油果、香蕉。它们的热量都是普通水果的3~4倍。水果所含热量高低并不是和甜度挂钩的,并不是越甜的水果越容易增肥,例如哈密瓜非常甜,但是它比苹果、橘子的热量都要低。
如果用低热量水果来代替面包、蛋糕等甜点,那必然是有利于减肥的,而且还能带来其他一些好处,比如能够更好地预防心脑血管病。但如果不加限制地摄入水果,就会造成增肥的后果。水果中果糖丰富,不太容易形成饱腹感,比如,看电视时吃大半个西瓜,大致就相当于一大碗米饭的热量。所以,每天要留意自己吃水果的数量,根据营养学会建议:每天吃200~400克水果,只相当于一个苹果,或一个苹果加一只大橙子的量。
另外,水果的吃法也很重要。如果你将水果榨汁,一不小心就会摄入更多热量,妨碍减肥,所以尽量不要榨汁。如果你将水果加冰糖蒸熟吃,那冰糖带来的热量将远高于水果,所以吃水果最好都不要加糖。沙拉酱的热量是普通水果的十多倍,所以水果沙拉不是减肥,而是增肥。
所以,如果你是一个特别能吃水果的人,那么就要减少主食的摄入量,或者多做运动,把多余的热量消耗掉。
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