正确认识并使用营养代餐减肥法

　　代餐，就其字义为取代部分正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性，因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到减肥的目的。一般人一餐热量摄取约600～900千卡，而利用代餐者，可以依说明书将热量正确地控制在300千卡左右，热量摄取小于需要量，体重当然就减轻了。据文献报道，利用代餐减肥的人，明显比一般只靠饮食控制者效果好。代餐减肥法确为不错的选择。

　　为什么吃代餐会瘦？

　　为什么吃代餐会瘦？最主要是因为摄取的卡路里热量降低了的关系。一般建议正常人的一餐热量摄取是400～500Kcal，而一份代餐的卡路里通常不过150Kcal左右，同时代餐提供饱腹感与足够营养素的蛋白质、纤维质、矿物质，让你减少卡路里而不至于失去健康。卡路里吃少了体重自然会下降啰！

　　许多人认为代餐的饱腹感并不佳？

　　许多人吃了代餐后因饱腹感不佳，结果挨不了饿时又多吃下了其它东西，一不小心，搞不好就比正常吃一餐还摄取了更多的热量。根据业者的说法：应多补充水分，因为水会让肚子里的膳食纤维膨胀而产生饱足感，每日最好饮用2000c.c.以上的开水，可帮助新陈代谢。不过，不管如何，每天喝2000c.c.的水是必要的，这样能够保持肌肤水水的喔！

　　代餐怎么吃？

　　1.代那几餐？

　　2.怎么代？

　　3.代多久？代餐可不是想吃就吃喔！

　　吃代餐人人会，不过要吃得健康又窈窕，可得看那第三餐如何搭配啰！首先就身体一天所需的最低热量考虑，女生一天的摄取量最好不要低于1000Kcal喔！所以扣掉代掉两餐的卡洛里数，妳的第三餐最少要摄取约600Kcal才好。至于在第三餐要吃点什呢？决不吃油炸和高热量食物，鱼、肉、蛋、奶、豆外加蔬菜水果都能吃到就最棒了！

　　至于代餐减肥法要执行多久才看的到效果？基本上如果很认真的按步骤执行，一个月就可以看到不错的效果啰！所以持续吃代餐最好也不要超过一个月，每两个礼拜也要对自己做一次身体的评估。恢复正常饮食后还需要再执行代餐减肥法吗？其实体重的控制，最重要的是靠正确饮食态度的长期执行，如果妳能自己节制卡洛里的摄取了，那当然也就不必代餐来辅助啰！

　　目前，市售的代餐产品品种类较多，口味也不一样。如何选择适合自己且又能健康的减轻体重的代餐产品，有几个重点要提醒消费者。首先在使用前需先了解代餐的口味，选择自己喜欢的再购买。其次要了解代餐品的营养成分和正确的食用方法，不同品牌的代餐品其热量和营养成分均不相同，使用方法当然不一样，是取代完整的一餐？或是取代部分的正餐并搭配其它食物一起吃？不吃代餐的其它餐该如何吃？在达到体重目标后，要如何将代餐转变成一般饮食？上述问题均需详细地了解清楚，才能做到即减肥又不反弹。

　　临床上，对于想要较快减轻体重者，三餐中可以用代餐品取代两餐。至于该取代哪两餐，可依自己的方便来决定。在逐步达到体重目标或希望维持体形期时，可改为每日取代一餐，再逐渐将代餐换成一般饮食。在食用代餐品减肥期间，最好咨询专业的营养师或拨打厂家咨询电话，确保减肥期间也能摄入充分的营养。如能严格按照此方法用代餐减肥，一个月可减重3～4公斤甚至更多。

　　代餐减肥的饮食方法要有所注意：

　　1.低热量、具饱足感

　　减重代餐一定要是低热量，可以取代三餐饮食的一餐或二餐，使使用者每天能减少900～1,000大卡的热量摄取。另外，还要让使用者在吃了之后，会有饱食感，这样才能达到它的功效。

　　2.营养均衡

　　需能提供各种营养素，满足减重期间正常的生命活动所需。尤其要有足够的优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维及保健成分，以维持营养均衡。

　　3.口味佳

　　口感要好、口味要多变化，才能让使用者持续食用。现在有部份减重代餐能与牛奶、果汁、咖啡搅拌成稠汁饮用，或是可搭配蔬菜、水果一起食用。总之，减重本来就是一件考验耐力、决心、毅力的辛苦事，在小地方适时地抚慰心情，有助于减重计画的执行。

　　4.使用方便

　　对于忙碌的现代人来说，减重计画已经是非常考验个人毅力，因此诉求携带要方便，容易开启好食用的代餐，更是能获得大众的喜爱。当然，更要适合各种族群的需要，不分儿童、青少年、产妇、素食者均适用，也是很重要的关键。

　　代餐这样吃最有效

　　一旦决定使用减重代餐来辅助你的减重计画时，其基本原则就是，选择三餐中的1～2餐来吃代餐，剩余的1或2餐就继续正常的饮食，这么一来就可以减少热量的摄取。如果前一晚因为应酬或聚会而享用了大餐，隔天的早餐及午餐就很使合适用代餐来平衡热量。

　　代餐成功人士的建议：

　　1、把摄入热量最高的晚餐换成代餐，第二天就能看出效果来。

　　2、跟朋友一起代餐，互相鼓励，不会轻易泛起，绝对值得推荐。

　　专业人士的忠告：代餐断食要严防反弹！

　　1、注意为身体保温

　　选择代餐，有时也会导致体寒。所以要在饮料、代餐之间多补充温热的食物。

　　2、多摄取植物纤维

　　如果排便不顺，不仅不能瘦身，还会给肌肤添加压力，要多多摄取植物纤维，保证肠胃疏通。

　　3、选择黑色食物没有错

　　黑糖比白砂糖好，玄米比大米好……看出来了吗？健康食材的颜色就是要深一些，选择黑色食物，杜绝体重反弹！

　　4、吃饭的时候多加“药味”调料

　　芥末、辣椒、生姜、芝麻等“药味”调料都有提高体温的功效。吃意大利料理时，还可以多加一些TABASCO辣椒酱。

　　种类多口味也多

　　代餐食品不仅有粉类、药片类、零食类，连口味都有多种选择：水果口味、粗粮口味、蔬菜口味、巧克力口味等等。例如苹果醋片、代餐粉、营养瘦身片、复合维生素、螺旋藻片、胶原蛋白片、燃脂片等代餐片和各种代餐粉里，气味好、口感好的实在不多，大多数味道比较差，有的服用很困难。

　　专家说：不能代替正常饮食

　　无论代餐食品具有什么营养，都不能代替人们的正常饮食。吃饭是人们摄取营养、保证身体发育和正常生理功能的需要，正常饮食中对人体有用甚至必需的营养物质十分丰富，用代餐食品代替正常饮食是不妥当的。如果要减肥，可以用代餐食品代替一部分饮食，但不能全部代替。如果长期只吃代餐食品不吃饭的话，很可能导致器官退化和生理机能紊乱。

　　(实习编辑：李泳仪)