中草药搭配 减肥可以很美味

　　1. 鲤鱼汤——取自《饮膳正要》

　　用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量，置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤，能利水消肿而减肥。

　　2. 薏米粥——取自《本草纲日》

　　川薏米30克，白糖适量作原料。将薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，冉将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬，待薏米熟烂后加入白糖即成，随意饮食，能健脾除湿，减肥消肿。

　　3. 冬瓜俐——取自《粥谱》

　　用新鲜连皮冬瓜80～100克(或冬瓜仁，干的10～15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入煮粥。每天早晚两次食用，常食能利尿消肿，减肥降脂。

　　要强调的是，这些药膳应与体质属性相符，才能达到养身瘦身的目的。

(实习编辑：罗帆）