南瓜热量低,且含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,有助于瘦身。同时南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,有润肠通便的功效。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸,可以利尿,对减肥有帮助。南瓜向日葵-制作步骤。
1准备材料
准备南瓜1个,洗干净,削皮;葵花籽仁少许;冬瓜皮6-8片。
2切冬瓜皮
将冬瓜皮切成树叶的形状,用小刀刮去冬瓜皮外侧墨绿色外皮,露出里面白色部分,成树叶纹路状。
3切南瓜
将南瓜切开两半。一半切12-14个小块三角形;另一半分割成一个圆形,刻出网状纹,做为向日葵的圆盘,小三角形放于四周。
4蒸南瓜
坐锅烧开水,将摆好盘的“向日葵”隔水蒸15分钟。
5出锅摆盘
将理好纹路的树叶状冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面,作为陪衬的绿叶,把葵花籽仁插于圆盘中央。一道美味南瓜向日葵做好了。
(实习编辑:钟丹圳)
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