一项新的研究表明,我们所吃的食物越硬,吸收得越少,也就是体重增长得越少。肥胖已经成为先进生活中日益严重的问题,这个也是该项研究的灵感。世界卫生组织表明,自从1980年来,全世界的肥胖患者几乎翻了一倍。而这个趋势主要还是归根在我们的生活饮食的提高,跟食物的加工。这些有高卡路里的饮料,高脂肪高胆固醇的快餐。这些都是导致我们变胖的原因。
食物的质地是影响人体摄取能量的重要因素之一,从长远的角度来讲质地的变化,会影响人体吸收热量的多少,从而起到减肥作用。
说到现在可能大家对硬食物还是一知半解,那么生冷硬食物究竟有那些呢?生冷硬食物指的是生的食物,未经过烹饪处理的,比较凉的食物都是属于生冷食物。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
上述食物都是很好的减肥食品,但是本身身体偏寒,或者体质差的就不要采取吃硬食来减肥,毕竟相对比起苗条的身材,还是身体健康更为重要。
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