Victoria是碱性减肥饮食法(AlkalineDiet)的爱好者,她相信某些食物会影响血液和尿液的酸度。肉类、家禽类、芝士和谷类都是这套减肥法的大忌,也是她魔鬼般超细腰围的天敌。
关于碱性减肥饮食法
碱性减肥饮食法是建立在食物可以影响身体酸碱度这一说法的基础之上的,酸碱度是通过体液的PH值来判定,包括血液和尿液。这一学说指出通过调节身体的酸碱度,可以抵抗疾病。在正常状态下,人类的血液和体液都稍偏碱性,pH值保持在7.35-7.45之间,此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统,可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡,而碱性体质不容易发胖。
碱性减肥饮食法注意事项
从化学课堂上我们知道,碱性就是PH值高于7的化学物质,那么是不是我们就可以直接将食材放在一张PH试纸上九能判断出该食材是不是就是碱性食物呢?当然是不对的。碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后,最终在人体内变成呈碱性的物质(同理,最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了)。
(实习编辑:沈富银)
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