1、全谷类食物,增加饱足感
例如燕麦或者是糙米,全谷类比起其他的淀粉类,比例上富含了更多的纤维,如此一来一方面不仅可以增加饱足感、也可以帮助稳定血糖、降低血脂肪。
2、豆腐、豆干,消耗掉本身热量
像是白肉(包含鸡肉与海鲜)或者是黄豆类食物,例如豆腐、豆浆、豆干,还有蛋白等。这类食物在消化时就会消耗掉本身热量的30%,等于是不用任何运动就能够少吸收30%下肚食物的热量,简直是甩油好帮手。另外,民众吃火锅时,挑选白肉则会优于红肉。
3、低脂肪乳制品,提升基础代谢率
这类食物富含钙质以及维生素D,根据研究这两者可以帮助增加身体肌肉质量,进而提升基础代谢率。需要注意的是,市面上的乳制品大多是含有糖分,摄取糖分对于减重会有反效果,建议选择这类食物时要特别选择无糖份添加的产品为宜。
4、绿茶,减肥抗氧化
绿茶对于健康的好处实在很多,不只可以抗氧化、抗老、防癌,甚至还能够帮助减轻体重、消灭体脂肪,特别是绿茶中的多酚类,所以若是不敢喝茶的朋友,也可以从保健食品中著手补充绿茶多酚。
5、辛辣食物,燃烧脂肪
这类食物中所含有的辣椒素,可以帮助提升代谢、燃烧脂肪,但最好是天然未加工的食物,因为加工之后可能会添加其他化学成分,不但热量会增加、还可能含有影响身体健康之化学物质,另外,值得注意的是,别以为吃辛辣食物就能减重,因此跑去吃麻辣火锅,当心因麻辣锅的汤底与食材含大量热量,反而吃了变胖!
6、含铁物质,低热量补充
铁是合成红血球的必要物质,如果铁质的含量不够加上生理期时的血液流失,就容易引起缺铁性贫血,贫血患者在运动时会产生头晕、呼吸困难以及疲倦等症状,连带地也会减少身体活动和运动的时间,代谢也相对缓慢,所以适量补充低热量的含铁食物像是波菜、黑木耳、扁豆或是少脂肪的牛肉等也有助于维持正常身体机能。
(实习编辑:钟丹圳)
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