1.五豆豆浆
黄豆30克,黑豆10克,绿豆10克,红豆10克,白芸豆10克,浸泡6~16小时。将浸泡好的五种豆子一起放进豆浆机,加进适量水启动豆浆机。经过豆浆机的超微精磨和立体煮熟,豆类的营养精华将得到最大化的融合及开释,在全面补充蛋白质等营养的同时,轻松享瘦。
2.红豆陈皮汤
红豆200克、陈皮5克、盐少许。先将红豆浸泡半个小时,加进煮滚的500cc净水中,煮30分钟左右,将红豆煮熟。再将事先用热水浸软的陈皮放进红豆汤中,上盖闷10分钟,之后加上一点盐就可以了。
3.绿豆/红豆冰沙
将洗净的绿豆/红豆放进水中煮开,将浮在水面的豆皮丢掉再持续煮30分钟。将煮开的绿豆/红豆和少量白砂糖放进榨汁机研磨粉碎。将粉碎后的豆沙倒进碗中,放凉后放进冰箱冷冻,吃的时候搅拌一下,添加酸奶口味更佳。
4.黑豆炖鲤鱼
黑豆炖鲤鱼是一道不错的热控减肥佳肴。将鲤鱼宰净,往鳞、鳃及肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净;红枣往核,洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放进炖盅里并加进适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
5.白芸豆猪手汤
将白芸豆洗净。猪手刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧往小细毛;取出猪手,汆水捞起。煮沸净水,放进白芸豆、猪手、料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
(实习编辑:钟丹圳)
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