陷入小心四个低脂减肥方法误区

　　误区1：低脂肪=低热量

    某研究发现，单纯吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果。因为低脂肪并非意味着低热量，反而会令人丧失警惕。在研究中，科研人员让接受调查的人选择标有“低脂肪”标记的巧克力或普通巧克力，结果人们往往会更放心地食用低脂巧克力。在这种心理的驱使下，人们食用低脂巧克力的量要远远超过食用普通巧克力的量，反而使他们多摄入了28%～45%的热量。

    营养师建议：低脂肪食品只是意味着和同等分量的普通食品相比，脂肪含量低，热量偏低，但并不意味着可以大吃特吃，还是需要控制摄入量的。

    误区2：低脂肪=低糖分

    为了增加低脂肪食品的口感和口味，在制作加工这些食品的时候，脂肪常常被糖替代了，也就是说，低脂肪食品可能添加了更多的糖分。一般情况下，低脂肪点心一般比普通的食品平均低11%的热量，但是人们错误地以为它们低出40%左右。人们很可能因此不知不觉中吃下更多的高糖分的食品。

    营养师建议：继续吃普通的健康食物，但是注意少吃一点。这对你的节食和以后保持健康饮食都更有好处。

　　误区3：摄入脂肪越少越有利于减肥

    许多节食减肥者认为，人体肥胖是体内储存的脂肪太多了，减肥就得减少食物中脂肪摄入，摄入脂肪越少越有利于减肥。

    其实，脂肪有个作用是有利于减肥的它很容易产生饱腹感，消化吸收时间较长，延长饥饿感的产生，所以有助于减少进食量。

    营养师建议：保持适当的脂肪摄入量，比如炒菜和凉拌菜中放入少量的植物油，从鱼等健康食物中摄入少量脂肪，都是有利于减肥的。

    误区4：健康脂肪和加工食品中的脂肪一样，都不利于减肥
 
    自然油和自身脂肪中，含有多种特殊的化学物质，这些化合物可以帮助人体消耗更多的体能。而那些极少食用含有天然脂肪食品的人的新陈代谢会变得很慢，反而增加了体重。天然脂肪内含有很重要的脂肪酸，它可迅速地把食物转化成供人体消耗的体能，而不会变成脂肪在人体内积存下来。

　　 误区5：经过处理的食品长期食用只会加剧肥胖

     某些低质量的低脂肪食品为了延长食品保存期，会把容易导致食品变腐的脂肪酸除去，这些经过处理的食品，比如蛋糕，饼干和曲奇等，虽然脂肪含量少，却是高糖高热量，长期食用只会加剧肥胖。

    营养师建议：无论是肥胖者还是希望保持苗条体形的人，要合理饮食，科学进食，不可盲目相信和接受低脂食谱，动物性或植物性脂肪都要适量摄入。当然，从防病角度讲，最好多选用那些富含不饱和脂肪酸的好脂肪，比如鱼油、花生油，橄榄油和其他植物油等。

    小编温馨提示：要合理饮食，科学进食。节食减肥者在减肥期间还是可以选择健康天然的、低脂肪食品，尤其是低脂肪且低糖分的食品，如脱脂牛奶等。

（实习编辑：王翠婵）