1、巴氏梨
这种维生素C和纤维素含量极为丰富的水果，无论是做沙拉还是做烘焙食品都是很好的材料。
黄色的梨子才是成熟的。如果梨子是绿色，那么j就在常温下存放至成熟，然后再冷藏。
2、甜菜
这种甜味蔬菜富含可以预防贫血的叶酸。
另外，独有的甜菜碱会使甜菜呈现红色，它可以预防肺癌。
甜菜根的话，可以切成小段，裹上一层橄榄油，撒上盐，在350°的温度下烘焙1小时，就成了你一定会喜欢的甜菜沙拉。
3、冬南瓜
找一个冬南瓜，最好是颈子长，下部很圆的那种。
果肉呈橘红色是因为里面含有β胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以明目、平滑肌肤。
4、越橘豆
这种豆子含有丰富的铁和钾。
找暗红色的豆子，这样的豆子会比成长时间较短的青绿色豆子好剥。
第一次烹饪越橘豆吗？试试做简单的时令沙拉吧。
5、苹果
卡滋一声咬一口苹果，就相当于把患乳腺癌的风险也咬掉了一大口！
研究人员在去年短短一年中发表了6项研究结果，都证明吃苹果有助于降低患乳腺癌的几率。
生吃，或者做成甜点，都可以。
（实习编辑：钟丹圳）
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