平菇减肥食谱消脂极速瘦身

　　主题食材：平菇

　　其余：莴苣、黑木耳、小葱

　　第一天

　　早餐：凉拌平菇

　　材料：平菇120克、小葱、香油、盐、味精、辣椒油

　　做法：平菇洗净撕小块，沸水煮熟后加入调味料拌匀即可。

　　午餐：平菇清粥

　　材料：白米100克，平菇100克，青菜100克，鸡精2克，盐3克

　　做法：将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂：煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁：白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟：加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。

　　晚餐：平菇鱼丸汤

　　材料：平菇80克，鱼丸5-8个

　　做法：平菇撕成小块；锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇煮熟后加点盐，香油和香菜即可。

　　第二天

　　早餐：平菇豆腐羹

　　材料：平菇50克、豆腐50克、调味料等

　　做法：平菇洗净撕块，先煮熟，豆腐切丁用沸水焯一下，两个一起放入锅中煮，煮5分钟后加适量调味料即可。

　　午餐：清炒平菇

　　材料：平菇120克、耗油少量、调味料等

　　做法：将平菇撕小块，橄榄油少量烧热，下平菇，炒至微熟加蚝油，炒两分钟后加入适量调味料即可。

　　晚餐：平菇瘦肉汤

　　材料：平菇80克、猪瘦肉50克、调味料等

　　做法：瘦肉切片，平菇洗净撕块，锅热入油，姜爆香后，往锅里加适量水：煮开后加入瘦肉再煮3—5分钟，然后入适量调味料即可。

（实习编辑：钟丹圳）