中医告诉你 减肥要调理脾胃

　　上班烦躁猛吃零食、下班放松继续吃零食，晚上宵夜再来包咸酥鸡配一出影集，似乎是时下小资男女纾解压力的方式，但却也为自己买上一张前往「肥胖」终点的单程车票。朋友们，是时候该跳车了！中医师指出，吃错东西当心重下肥胖病根。

　　吃对东西，你也能成功摆脱肥胖不卡油。

　　专家表示，中医认为之所以会有肥胖的问题，大多与脾胃功能失调有关，身体容易累积脂肪和多余水份滞散不开，「健脾利尿」成为中医对付肥胖时的依据，如茯苓、玉米须等药材能利水渗湿；也会搭配降胃火、清肝火的药材帮助平衡自律神经、稳定情绪，进而抑制食欲。

　　建议想要成功瘦身的人，还是需要找专业的医师做诊断，依体质调理改善，平常也要搭配饮食控制与多多运动，尤其在吃东西方面更要忌口，肥胖病理产物如痰湿多与吃错东西有关，靠正确饮食观才能健康享瘦，可从生活中9个小地方做起。

　　1.善用锅具少油：多多使用可以减少油脂的锅具，如烤箱、微波炉、焖烧锅、电锅、不沾锅等，尽量减少煎、炸的方式煮菜。

　　2.切成块不卡油：改变切菜的方法，减少吸油面积，例如切成块状的吸油率，就低于细丝或长条状。

　　3.拒绝勾芡浓汤：勾芡浓汤中有多淀粉类制品，不仅热量高，有时连盐分也高，最好以清汤代替；另外像是火锅汤底也碰不得。

　　4.白肉优于红肉：白肉如鸡肉、鱼、海鲜等的脂肪低于红肉如猪、牛、羊肉。

　　5.聪明进餐顺序：用餐时，从清汤开始喝，再吃蔬菜、海鲜，最后才是肉类。

　　6.白开水可加料：想要瘦身一定要多喝水，不是只等口渴才喝，但切记勿喝冰水损害脾胃，想要消暑可在水中放些柠檬片、橙片或是西瓜白皮处，不仅能增添口感，还能有效消暑退火。

　　7.晚餐少碰淀粉：晚餐少吃淀粉，避免促进体脂肪合成，热量难消耗，建议以蔬菜、蛋白质食物为主。

　　8.当心喝酒如喝油：每1公克的酒精会产生7大卡热量，每1公克的油脂会产生9大卡热量，所以有人昵称酒如「液体面包」，饮酒过量当心肥胖缠身。

　　9.健脾利水食材：平常可多吃扁豆、苹果、山药、白木耳、萝卜、冬瓜、薏仁等，都是可以帮助身体健脾利水的食材，尤其像白木耳不仅热量低且富含胶质。