慢性骨髓炎的饮食分为早期,中期和巩固期:
早期的饮食主要是改变患部组织的酸性环境,因患部组织长期受累都有不同程度的存在着组织的酸性问题。所以应该以碱性食物为主。如蔬菜,水果,薯类和藻类(紫菜,海带和海菜)他们含有丰富的钾,钠,钙,镁等碱金属元素体内代谢离子状态与血液的碳酸铵跟结合,从而增加血液的碱性。避免多吃米,麦,糖,酒,鱼,禽,蛋及动植物油脂属酸性食物。
中期应多补充微量元素,以补钙为主(如豆类,牛奶,还有骨头汤)。多吃蔬菜水果外,还需补充高蛋白饮食粗细搭配,少荤多素。
巩固期主要是控制饮食,不能过饱。还是多吃偏碱食物,控制酸性食物的摄入,食物多样化多吃蔬菜水果,豆类,谷类,薯类等食物适量吃点瘦猪肉,鸭肉,少吃肥肉和荤油注意少盐,不吃油炸,烟熏,霉变食物,更不可暴食,酗酒,偏食。