喝生姜减轻风湿关节炎病痛
风湿病专家在250名骨关节炎患者中进行一项实验：在6周的疗程中，一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物255毫克，另一组患者则服用不含生姜成分的药物。2/3服用了含有生姜成分药物的患者反映，他们感觉病痛减轻，其效果远远高于另一组的患者。
取葱头500克，生姜500克。二药共捣烂绞汁，用上等醋烧滚开后，将葱、姜汁放入，再熬成膏样，摊厚布上，敷于关节冷痛处。一剂药可连续敷用3～5天。使用2～3剂病可显效或愈。本方有祛寒湿、通血脉、止痛之功。
生姜水还具有杀菌作用
夏季勿忘吃姜。盛夏季节，细菌和病毒十分活跃，容易诱发腹痛、腹泻或食物中毒。若适当吃点生姜，或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮之，常能起到有效防治作用。
荷兰医学家通过研究后发现：生姜具有某些抗菌药物的作用，尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显。
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