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保护关节从饮食入手 强健骨骼吃出来

2014-06-30 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大家常常搞不清楚保养骨头和保养关节所需要的饮食或是保健食品有什么不同,有时候越补越糟糕;骨头与关节的保养可以靠平时的饮食来加强,但是如果真的骨头或关节不舒服时可以补充一些保健食品。

  保护“关节”的饮食原则

  要保护关节首先我们要了解关节的构造,简单的说关节就是连接骨头和骨头之间的地方,在关节中的成份和骨头不同,在关节中都是软组织,如软骨、韧带、肌腱等构造,并没有钙质的成份。

  所以,要顾关节吃钙片或高钙饮食是没有用的,以软骨的构造来说做重要的成份就是“胶原蛋白”和“葡萄糖胺”,胶原蛋白就好像钢筋的构造一样,先建立强健的软骨构造,而葡萄糖胺就像水泥一样,填补钢筋中的空隙,由于葡萄糖胺强力的抓水特性,使得软骨的含水性够,让骨头和骨头间不会产生撞击或摩擦。

  因此,补充关节构造中的“胶原蛋白”和“葡萄糖胺”是非常重要了,另外,还要补充一些抗氧化的营养素或是植化素,能降低关节中的自由基或发炎反应,如此,能预防关节老化。

 

  比较常见的关节炎分为两种:退化性关节炎及类风湿关节炎。退化性关节炎,又称为骨关节炎,是因为长期承受重力下,关节软骨退化,软骨下硬骨增厚,关节变形,而发生关节疼痛、肿胀、僵硬、变形的情形,年纪越大,发生率就越高。

  而类风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病,其症状为关节红、肿、热、痛,关节僵硬,有对称性,一般都先侵犯手、腕的小关节。此症通常好发于女性,男女比例约为1:3。

  如何由饮食著手保护关节

  1.控制体重-我们的关节承受我们全身的重量,如果体重过重时,对关节一定是一种负担,尤其是膝盖的关节常常有退化性关节炎的发生,如果发现膝盖负担越来越重时,请务必要先减重。

  2.多吃一些富含胶质、软骨素的食物-一般我们所说的胶质就是“胶原蛋白”,而软骨素就是“皮萄糖胺”,这些成份有利于关节的维持与修复,如鸡爪、蹄筋、贝类、木耳等。

  3.多吃一些深海鱼类-深海鱼肉含有EPA这种多元不饱和脂肪酸,这种脂肪酸会去抑制关节中的发炎反应,减缓关节炎的症状。良好深海鱼肉如鲑鱼、鲔鱼、鲣鱼等,但是在吃鱼肉时最好少吃内脏及鱼皮,因这两个部位比较会有重金属堆积。

  4.多吃一些含有类黄酮的蔬果-含有类黄酮的蔬果如甜椒、樱桃、凤梨、柳橙、木瓜、姜、九层塔等,能够抑制关节的发炎反应。

 

  5.少吃油炸、油煎的食物-高温油炸及油煎的食物会加速体内自由基的产生,大量自由基会去破坏关节的软骨,所以,平时少吃油炸食物能保护关节。

  6.必要时可以补充胶原蛋白及葡萄萄糖胺-平时可以靠多吃一些富含胶质、软骨素的食物来补充胶原蛋白及葡萄萄糖胺,然而,有时关节真的不舒服时,可以额外补充一些萃取的胶原蛋白及葡萄萄糖胺等保健食品,效果会比较明显。

  保护“骨头”的饮食原则

  骨头并不是像石头那样静止不动的,它会不断的进行新陈代谢,把旧的骨质移走再堆上新的骨质,当体内骨质的消耗量大于生产量时,骨骼体积不变,但骨内间隙变大,密度降低,稍有不慎就容易发生骨折。

  这种骨质流失是渐进式的,并没有什么特别的症状,大部分都是等到发生骨折才知道罹患骨质疏松症。

  刚开始的骨质疏松大多是没有症状的,久了会变成慢性背痛、驼背。只要用骨密度X光摄影照摄腰椎、髋部或腕部,就可以诊断出是否有骨质疏松症。

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