夏日治疗骨质疏松多吃水果 药补食补两手抓

　　夏季炎热，来一杯蜜汁木瓜饮既清凉解渴，还有助于治疗骨质疏松，当然要尝试一下！而粥品水分良多，对夏天大量流失水分的身体亦颇有好处。

　　一、蜜汁木瓜

　　材料：木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。

　　制法：将本瓜去皮瓤切片，加水适量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可。

　　用法：喝汤食木瓜，量自酌。

　　功效：祛风利湿，舒筋止痛。适用于骨质疏松关节疼痛，手足麻木，风邪偏盛型患者食用。

　　二、木瓜薏仁粥

　　材料：木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙。

　　制法：木瓜、薏苡仁洗净后，倒入小锅内，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可。

　　功效：祛风利湿，舒筋止痛。适用于骨质疏松关节疼痛，手足麻木，风邪偏盛型患者食用。

　　熬一碗粥补肾健骨

　　一、羊骨粥：羊骨100克左右、粳米100克、细盐少许、葱白2根、生姜3片。取新鲜羊骨，洗净槌碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白。稍煮沸即可。

　　药物功效：可起到补肾健骨作用。

　　二、菟丝子粥：菟丝子60克（新鲜的可用100克）、粳米100克、白糖适量。先将菟丝子洗净后捣碎，加水煎取汁，去渣后入米煮粥。粥将成时加入白糖，稍煮即可。

　　药物功效：腰膝酸痛、腿脚软弱无力、体弱虚衰的病人，坚持服用，颇有效益。

　　三、枸杞羊肾粥：枸杞叶250克、羊肾1只、羊肉100克、葱白2根、细盐少许、粳米100克，将羊肾剖洗干净，去内膜切细，再把羊肉洗净切碎，用枸杞叶前汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入细盐，稍煮即可。

　　药物功效：羊肾对肾虚劳损、腰脊冷痛、足膝痿弱等症颇有效验。

　　5款药膳改善骨质疏松现象

　　羊骨羊腰汤

　　原料：新鲜羊骨500克，羊腰（羊肾）2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

　　制法：鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

　　虾皮拌豆腐

　　原料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。

　　制法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

　　功效：适合各类骨质疏松症。

　　核桃粉牛奶

　　原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。

　　制法：核桃仁洗净，晒干或烘干，研为粗末，备用。牛奶放入沙锅，用小火煮沸，即调入核桃仁粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。随早餐服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

　　沙锅牛尾

　　原料：带皮牛尾1000克，母鸡汤250克，熟火腿30克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

　　制法：熟火腿切成片。带皮牛尾洗净，剁成3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时。等牛尾熟烂，加精盐、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松尤为适宜。

　　海带菠菜汤

　　原料：海带50克，菠菜200克，黄豆30克，精盐、味精、麻油各适量。

　　制法：海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，下入泡发好的黄豆煮沸后，再将洗净的菠菜切段放锅内，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油。分1~2次趁热食菜喝汤。

　　功效：适用于骨质疏松症及高血压、高血脂等症。

　　药补食补两手抓

　　食补

　　据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在全国进行的3次营养状况调查，目前我国公民每人每天平均从饮食中只能获取405毫克的钙，远远没有达到卫生部推荐的成人每天需要量800毫克的指标，离青少年、孕妇每人每天需要1200～1500毫克的指标差距更大。而补钙的最好途径是食补。

　　所谓食补，就是要注意摄取含钙量较高的食物，比如：牛奶、奶酪、蛋类、鱼类、瘦肉以及豆类食物。这些食物不仅富含钙质，还含有足量的蛋白质以及其他丰富的营养成分（骨骼的形成除了需要足够的钙质，还需要足够的蛋白质等物质）。注意不要挑食、偏食，不吃高盐食物，营养要丰富，最好能每天保证喝250～500毫升牛奶。

　　目前有人提倡素食饮食，特别是一部分热衷于减肥的年轻女性。长期的素食饮食，往往缺乏足够蛋白质，影响钙质的摄入和骨骼的形成，造成骨量减少而容易导致骨质疏松。

　　药补

　　目前，市场上有各种不同的钙片，有碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、氨基酸螯合钙，以及一些昂贵的含钙口服液等。专家研究发现，机体对以上不同的钙片和口服液中的钙，吸收率都是一样的，只有25%左右。没有哪一种钙像广告宣称的那样，吸收率能达到90%。

　　那么我们到底选哪一种产品比较好呢？相比较而言，碳酸钙制剂比如钙尔奇D等，含钙量高、价格便宜，是理想的钙剂。而一些口服液含钙量非常少，价格贵，往往达不到补钙的需求。

　　另外，市场上有一些活性钙，宣称是生物钙，吸收率更高等。其实这类钙片来源于牡蛎壳的煅烧产物，主要成分是碳酸钙。值得注意的是，由于环境污染的缘故，牡蛎壳中往往含有各种重金属元素，长期服用会使这些重金属沉积于体内造成慢性中毒。

　　钙的吸收离不开维生素D。因为维生素D可以促进钙在肠道的吸收，防止钙的过度流失，促进钙沉积于骨骼。因此我们还要注意利用维D来增加钙的吸收。对于一般人而言，只要让皮肤在阳光下照射，人体就可以合成维生素D。但是在南方，阴雨天气较多，很多人体内不能合成足够的维生素D;而作为老年人，由于各种器官功能减退，体内缺乏维生素D。因此，对于较少接受阳光照射的人和老年人，建议补充一定量的维生素D，以促进钙的吸收和沉积。

　　另外，要使补钙达到增加骨量的目的，还需加强体育锻炼。体育活动可以促进骨骼的新陈代谢，使骨骼更健康，更有活力。年轻时若坚持体育锻炼，可以使人体获得更高的峰值骨量；年老时坚持运动，也可以使钙更好地沉积于骨骼。同时，要改变一些不良生活习惯，比如过量饮用碳酸饮料和浓茶，会抑制钙在肠道的吸收。