您的位置:健客网 > 骨科频道 > 骨科护理 > 预防保健 > 骨质疏松不要紧 美味食谱来帮忙

骨质疏松不要紧 美味食谱来帮忙

2019-01-07 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:骨质疏松即骨质疏松症,是多种原因引起的一组骨病,骨组织有正常的钙化,钙盐与基质呈正常比例,以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。骨质疏松饮食,一起了解一下。

骨质疏松是一种很常见的骨科疾病,相信对这种疾病的危害,大家都有所了解了。特别对于老年人来说,到了一定的年纪,骨质疏松就会成为一个不容忽视的问题,影响老年人的日常生活。那么,我们应该采取什么样的措施来应对这种疾病呢?有哪些好的方法?今天要介绍的就是食疗法。告诉大家骨质疏松吃什么好,有哪些适合骨质疏松患者的饮食方子。话不多说,接下来就跟随小编的步伐一起来看看骨质疏松饮食。

一、沙锅鱼头豆腐

1.原料:净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克,熟笋片75克,绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

2.做法:

①把鲢鱼头洗干净,再把鲢鱼头的牙齿去掉,然后在鲢鱼头上切两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水中焯去豆腥味。香菇切成片,青蒜切段备用。

②用火把锅烧热,等到八成热的时候把鱼头放进锅里,之后再把酱油和绍酒、白糖放进锅里,然后将鱼头翻身,再加上汤和清水500克。

③在汤中放入豆腐、笋片、香菇、姜末,烧沸后一起倒入砂锅中,移小火上炆15分钟,再用中火烧2分钟,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟猪油25克,将砂锅置底盘上桌即成。

二、清炒虾仁

1.原料:南荠450克,料酒15克,青豆50克,花生油500克,盐5克,香油10克,番前酱25克,玉米粉100克,味精2克,葱5克,胡椒粉2克,姜5克。

2.做法:

①将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,切成两瓣备用,再用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

②将处理好的素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即可捞出。

③把锅烧热,倒入适量的花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量高汤,等锅开后,再把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下,即可出锅。

三、糖醋鲤鱼

1.原料:鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。

2.做法:

①把鲤鱼的鳞片、内脏和两腮都去掉,之后在鱼身两侧切一些刀口,然后提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。

③在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对勾兑好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。

怎么样,通过以上的介绍,大家对骨质疏松是不是进一步消除恐惧了呢?在骨质疏松饮食上多注意,相信就能起到有效预防和治疗骨质疏松的作用了。骨质疏松患者可要多多关心自己的饮食喔!此外,配合医生的医嘱,多留心一些注意事项也是很重要的,大家可要记住了。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房