怎样才能更好地补钙 千万别错过这两个时期

众所周知，钙对人体意义非常，它是支持人体运动和咀嚼能力的主力军。很多人误以为只有儿童发育才需要补钙，其实不然，未成年人需要补钙，否则会影响骨骼发育、身体生长，而成年人也需要补钙，否则容易骨质疏松。

人一生中两个时期最需补钙，补钙的朋友需注意哦。第一个时期：20岁以前在第一时期补钙，最能促进人体健康生长。因为，人在20岁以前，是骨骼生长的重要阶段，在这阶段人体可获得90%或以上的骨量。在20岁以后，虽然人体骨骼不再纵向生长，但骨量仍在缓慢持续增加，而35岁数以后，全身骨骼的单位体积骨量达到顶峰。因此，补钙要趁早，特别要注意儿童期的补钙工作。第二个时期：40岁以后人在40至50岁这一时期，人体骨骼开始进入老化期，骨量也因年龄的增长而降低。处于这阶段的人容易缺钙，导致骨质疏松，尤其是进入更年期的女人。此时补钙效果常常不如儿童时期显著，所以更应该更重视补钙。而补钙的方式有很多，除了吃钙片，日常饮食中，也可进食含钙多的食物，从而获取人体所需的钙。

补钙食谱推荐

海带拌腐竹

材料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

做法：

1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。

3、将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

鸡肝猪腿黄芪汤

材料：取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。

做法：

1、将鸡肝切成片备用，将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。

2、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。

猪肝鸡蛋

材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

做法：

1、先将大米在锅内熬到开花为度；

2、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用；

3、将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

草菇炖豆腐

材料：豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克

做法：

1、竹笋去壳去皮，清洗干净，切片状；油菜心清洗干净，淀粉加水调成糊状；

2、豆腐切成小块，放入锅中，加入清水、少许的食盐，文火炖煮10分钟，捞出沥干水分；

3、烧热锅子，放入麻油，油热下绍酒，清汤100毫升，草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块，烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。

黄豆排骨汤

材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用；

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟；

3、排骨飞水后捞出备用；重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，煲2-3个小时。

4、注意水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。最后，加入适量食盐调味，大火再煮3分钟即可。