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伤筋动骨一百天 骨折之后应该怎么补

2018-12-21 来源:骨健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:骨折中期,骨折局部肿胀以及淤血已经开始消退,病人疼痛有所减轻,食欲和肠胃功能也都有所恢复,骨头开始进入生长恢复期。这时,可适当补充营养。

人们通常认为,骨折了以后需要大补,有句老话说:“伤筋动骨一百天”。那么病人在骨折以后饮食上有什么讲究呢?

补钙误区

有人说喝骨头汤可以补钙?

乳白色的骨头汤,被认为是最滋补的。那事实真的是这样吗?

骨头汤实际上是调味料+肉里的嘌呤+油脂,而主要的营养物质蛋白质,却很难进入汤里。很不幸,骨头汤里的乳白色不是骨头用来传宗接代的,它实际上,只是油脂,大量的油脂,大量大量的油脂!

曾有研究证明用蒸馏水熬制骨头汤,汤里钙含量一般是2毫克左右/100毫升。最多不会超过4毫克,这点钙含量甚至还不如我们日常生活中一些饮用水的钙含量多。

骨头汤不行,那直接啃肉骨头呢?

现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会推迟骨折愈合时间。究其原因,是因为受伤后骨头的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用。骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入肉骨头,就会促使骨质内无机质成分增高,反而导致骨质内有机质的比例失调,所以,会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

不同时期进 不同食物

在骨折后的不同阶段,对饮食的要求可是不一样的:

骨折早期

伤后1~2周

此时,骨折处局部有淤血肿胀,疼痛比较明显,加上精神紧张,患者可能有发热、心烦、食欲低下、大便不通、舌质较红等症状。

因此,饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等;制作以清蒸炖熬为主,避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻,所含脂肪较多,不易消化吸收,此阶段最好不要食用。

此外,卧床患者易发生尿路感染,宜适当多饮水利尿。

骨折中期

伤后2~4周

骨折中期,骨折局部肿胀以及淤血已经开始消退,病人疼痛有所减轻,食欲和肠胃功能也都有所恢复,骨头开始进入生长恢复期。这时,可适当补充营养。

饮食上应从清淡转为适当的高营养补充,以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、蛋类以及动物肝脏等食物以及含蛋白质较多的鱼类,如:甲鱼、黄鳝、河鳗、鸽肉、鹌鹑肉。还要适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。

骨折后期

伤后5周以上

骨折超过5个星期,直至恢复阶段,饮食上无禁忌。

病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物。像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。此期食谱可再配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等,还可选择性地加入红枣、枸杞。

特别提醒

有一点要特别提出,就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关,包括心脏病和癌症,并可损害皮肤伤口的愈合能力。对骨折的愈合也尤为不利。

 

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