发物指富有营养或者有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。民间常有说法,“如狗肉、牛肉之类都属于发物,一些慢性疾病、刚做手术的特殊人群需要注意,尽量少食用或不食用,以免造成病情情况加重”。强直性脊柱炎也是慢性疾病中的一种,饮食不注意也有可能诱发病情或使病情加重,那么,发物,强直患者又该怎么看待?
发物的分类
1按照食物种类分类
食用菌类:主要有蘑菇、香菇等;
海鲜类:主要有螃蟹、虾、带鱼、黄鱼、鲳鱼等;
蔬菜类:主要有竹笋、荠菜、南瓜、韭菜、豌豆等;
果品类:主要有桃、杏、花生、芒果、荔枝等;
禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等;
此外像调味品中的辣椒、蒜、花椒、胡椒等。
2按照发物的性能分类
发热之物:如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
发风之物:如虾、蟹、鹅、蛋、香椿等;
发湿热之物:如糖、糯米、猪肉等;
发冷积之物:如西瓜、梨、柿等各种生冷之物;
发动血之物:如海椒、胡椒等;
发滞气之物:如羊肉、莲子、芡实。
发物,那么多都不能吃?!
看了上述列表之后大家肯定惊讶地发现,原来“发物”远不止羊肉、牛肉、狗肉这些,“发物”几乎涵盖了各类食物,而且很多食物都含有丰富的营养,不失为滋补的良品。那么,是“发物”,都不可以吃么?
实际上中医所讲的“发物”,大多都是富含营养的食物。“发物”究竟能不能吃主要是看个人的体质情况。中医认为,食物不是想吃就吃,需要注意忌口,一些容易诱发痼疾或加重已发病情的食物不能吃。但并不是所有慢病患者所有的“发物”都不可以吃,这是因人而异的。比如说有人体质本身就是热性,所以,不宜多吃辛辣植物,如姜、蒜、辣椒等。如有人体质寒凉,那么,生冷、寒凉、黏滑的食物就要少食用。
哪些发物,强直性脊柱炎患者不能吃
强直性脊柱炎是一种慢性疾病,患者发病通常病程时间较久,身体受病情影响相对于正常人群来说较为羸弱。一般而言久病之人不宜食用热性大补的食物,如羊肉、鹅肉。另外强直患者也不适宜吃海鲜、猪头肉,一定要戒烟限酒、不喝含咖啡因的饮品。
因强直性脊柱炎是一种病情表现较为复杂的疾病。病情发病后在每一个患者身上的症状表现皆有不同,病情发展态势也有不同。且患者本人的身体素质,肠胃系统、消化能力、代谢能力都有差异。而所谓“发物”,并不是针对所有人而言的。某一类食物对患有该种疾病的人有可能会诱发加重病情,但并非所有的“发物”都可能触发禁区,或者说所有的强直患者食用这类食物都可能诱发加重病情。也就是说强直性脊柱炎患者人群中有可能吃牛肉会发病,但有人吃牛肉就不会发病。“发物”是因人而异的,强直患者因在日常生活中多多观察注意,如果某类食物可能诱发或加重自身病情,那么在饮食上就要尽量少食用或不食用。
总体来说对于强直患者而言存在常规不能食用的“发物”,如羊肉、鹅肉、海鲜、猪头肉。也有特殊情况存在的“发物”,此种“发物”因患者个体差异而有差别,需要患者细心甄别。
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