骨质疏松的饮食调理，只需记住这3点

2018-04-26 来源：正兴医院骨科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：牛奶和豆制品是钙质的良好来源。100毫升牛奶中含有80～100毫克的钙，在条件允许的情况下，应多喝牛奶，特别是骨质疏松患者。

骨质疏松性的发生与食物营养结构有密切关系，食物中营养结构不合理、营养不足或营养过剩，均可导致营养障碍，造成钙吸收不足或丢失过多，从而出现骨丢失，发生骨质疏松，在轻微的外力作用下即可引起骨折。在各种营养素中，钙、维生素、蛋白质等具有重要意义。

骨质疏松患者如何饮食呢？请参考下面的饮食原则：

1.讲究平衡的膳食结构

平衡膳食是指日常膳食中所含的营养素，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生裳、矿物质、水、膳食纤维等，必须做到种类齐全、数量充足、比例适当，既不过多，又不缺乏，以达到满足人体的正常生理需要，这是维护身体健康的物质基础。

具体要求：

⑴要保证适量的蛋白质：每人每日按每千克体重计算，应有1.0～1.5克蛋白质，供给热能占总热能的15％，其中优质蛋白质(动物蛋白和大豆蛋白)应占蛋白质总量的40％～50％。

⑵低脂肪：脂肪供热占总热能的20％～25％，而且以植物油为主。

⑶糖类以谷物为主，尽量少食用甜食。

⑷要有丰富的钙和维生素，特别是维生素A、D、C及B族维生索。低钙、低维生素D及高磷饮食，可导致人体肠道摄入和吸收的钙量不足，造成血钙水平降低，血磷水平升高，刺激甲状旁腺素分泌增加，使骨吸收增加，诱发或加重骨质疏松。成年人每日摄取钙量不应少于800毫克；生长发育期的青少年及妊娠、哺乳期妇女每日需要的钙可达1500毫克；绝经后的妇女有骨质疏松症者，每日摄入钙量应在1200～1500毫克，这样才能维持体内钙代谢的平衡。

⑸要有足够量的膳食纤维。

⑹低盐：每日食盐量应在5克以下。

⑺充足的水分。

2.科学地安排一日膳食

骨质琉松患者主食应以米、面、杂粮为主，做到品种多样、粗细搭配。副食应多吃含钙多的食物，如牛奶、奶制品、虾皮、豆类、海藻类、鸡蛋等，植物性食物中应以绿叶菜、花菜等为主。进食忌暴饮暴食，避免过腻、过咸、有刺激性的食物。一般以“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”为宣。切记：病从口人。一切生冷食物洗净后再吃。

⑴餐次和间隔时间：一般都是一日三餐，用餐时间为早餐上午7时，午餐中午12时，晚餐下午6时。还可根据具体情况实行一日四餐制，用餐时间为7时、ll时、14时及19时，这种安排对于年老体弱者是最佳的用餐制。

⑵各餐食物分配：一般按早、晚餐少，午餐多的原则分配；用热能计算，早晚餐各占全天总热能30％，午餐占40％。这种分配符合人体生理需要，又适应日常生活工作要求。

3.提倡日常经济适用的补钙措施

牛奶和豆制品是钙质的良好来源。100毫升牛奶中含有80～100毫克的钙，在条件允许的情况下，应多喝牛奶，特别是骨质疏松患者。在广大农村地区，应多喝豆浆，多吃豆腐等大豆制品。另外，一些海产品的补钙效果也不错，如虾皮、海带、紫菜等含钙量都很丰富。蔬菜、蛋类含钙也较多。