痛风喝什么才健康？最完整痛风健康指导手册

　　对于痛风和高尿酸血症的预防和控制来说，吃什么重要，喝什么也重要。通常，医生会忠告痛风患者一定要多喝水，以便促进尿酸的排出。今天，我们就来讨论，除了白水之外，其他液体饮料是否适合痛风患者选择。

　　白开水要经常喝

　　多喝水是除了吃药以外，最重要、简单、有效、经济的降尿酸方法，还能减少结石形成。

　　最适合痛风患者饮用的水最好能具有两个特点：

　　偏碱性：有助于碱化尿液。当患者尿液的pH值增高时，尿酸的溶解度也随之增加，有助于体内尿酸的排出;

　　含热量低：如果痛风患者饮用的水分中含有大量的糖分等能量物质，不知不觉间，一天的饮食规划就要泡汤了。

　　喝多少?

　　每天保证1500~2000毫升(5-6瓶小瓶矿泉水)。尿量达到2000毫升。

　　怎么喝?

　　不能等口渴才喝，要随时随地喝。如果有出汗，更加要及时喝，否则会导致尿酸浓缩。

　　最佳喝水时间：

　　两餐之间；晚饭后45分钟至睡前；半夜醒来时；清晨起床后至早餐前；运动前后；沐浴前后。

　　低脂、脱脂奶制品可降尿酸

　　牛奶是很好的蛋白质来源，也是补钙手段。而且，欧美有多项大规模研究显示，多喝低脂或者脱脂奶制品，会使血尿酸水平有所下降。不过全脂牛奶并没有发现有这个作用，酸奶则可能增加乳酸水平。

　　美国的专业痛风治疗指南鼓励痛风患者摄人低脂或脱脂奶制品。

　　咖啡和茶不要太浓

　　有研究表明，咖啡中的咖啡因等物质有助于促进尿酸的排泄，降低血尿酸水平，不过这种作用也很弱，所以，习惯喝咖啡的痛风病人不必限制；没有此习惯者，也不用靠喝咖啡来降尿酸。

　　饮茶对血尿酸水平影响不明显。不过绿茶对糖尿病、高血脂、高血压等的改善有益，因此痛风患者可根据自己的喜好饮茶，不要太浓就可。

　　含糖饮料热量高、要控制量

　　水果虽好，水果中的果糖却会间接升高尿酸。果汁由于口感好，很容易一次性多喝，所以要控制量，也可以选择柠檬、番石榴、猕猴桃等含糖量低的水果来榨汁。

　　而其他含糖软饮料热量高、糖浆及其他添加剂多，几乎一无是处。台湾也有研究认为，高尿酸的人现在这么多，正是甜饮料喝得多。不过淡柠檬水却很合适痛风患者饮用，热量少、糖分少。

　　小酌红酒可，啤酒白酒免

　　虽然所有的酒对痛风患者都有影响，但不同种类，影响不同。

　　啤酒与痛风发病的相关性最强，这一方面与啤酒的嘌呤含量高有关，另一方面，啤酒酒精度低，最容易豪饮。而且，喝啤酒常与海鲜、肉类一起，两者最容易使尿酸短时间内飙升。

　　白酒也会增加痛风的发作风险。但适量饮用红酒相对安全，少量饮用红酒，对心血管有一定保护作用。据研究，红葡萄酒中含有一种叫槲皮酮的物质，能减少酒精对尿酸的影响，而白酒啤酒则没有。

　　当然，如果痛风发作，红酒也是要避免的。

　　汤首选谷物的粥汤

　　痛风患者还经常得到忠告，不要喝久煮的鱼汤肉汤。由于嘌呤是一种易溶于水的物质，浓汤中嘌呤含量相当高。汤中最好也不要添加鸡精，因为鸡精中添加的肌苷酸钠和鸟苷酸钠，会参与核酸代谢而转变为尿酸。

　　医生经常建议痛风和高尿酸患者食用肉类鱼类的时候先煮汤，把汤留给家人喝，自己来食用煮过弃汤的肉。这样做能明显降低嘌呤的摄入量，但也会损失大量的B族维生素和钾，同时肉的口感大打折扣，未必是一件十全十美的事情。与其把煮过的鱼肉看成安全食品，不如直接控制鱼肉海鲜的摄入量。

　　相比之下，各种谷物的粥汤都是不错的选择。比如稀的小米粥、燕麦粥、玉米碎粥，多加点水，盛出上面没有米粒的部分来当汤喝，既能补充水分，又能增加B族维生素和钾，嘌呤含量也非常低，味道亦香柔怡人，是不错的补水选择。

　　温馨提醒：

　　痛风饮食禁区有很多，因此痛风患者在日常生活中要多加留意。痛风反复发作需要到正规医院治疗，才能恢复自身尿酸代谢平衡，有效预防痛风反复发作。