您的位置:健客网 > 骨科频道 > 骨科护理 > 饮食禁忌 > 痛风患者纠结,面对香辣美味虾,吃还是不吃?

痛风患者纠结,面对香辣美味虾,吃还是不吃?

2017-11-19 来源:上海西郊骨科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:皮皮虾,我们走!五月季节,面对美味馋人的美味香辣虾,妻子小刘是馋的直流口水,这天下班回家妻子小刘顺带买几只带回家,烧给丈夫小韩吃,妻子小刘厨艺又好,刚出锅,妻子不知痛风患者不能吃,妻子忙夹几只,丈夫小韩记得医生叮嘱过不能吃鱼虾,鱼虾的嘌呤高。

   痛风患者纠结,面对香辣美味虾,吃还是不吃?

  那到底鱼虾能不能吃呢?今天我们请到了骨科风湿免疫科首席专家张夭明主任解答。
 
  骨外科主治医师,中华医学会骨科协会会员。先后在国内外医学刊物上发表了多篇学术论文。
 
  主要从事慢性骨病的诊疗与研究,尤其擅长强直性脊柱炎、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、股骨头坏死、痛风等骨病的诊疗,在风湿免疫疾病的诊疗疗效方面获得了诸多患者的好评。
 
  张夭明主任说:“痛风患者最忌讳就是嘌呤高的食物,像鱼虾这些都是含量高,痛风本身是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。五月是吃虾旺季,对于痛风患者还是不要吃为好。”
 
  除了鱼虾不能吃外,张夭明主任还跟小编提到几种不能吃,为了方便大家,小编就列出来。往下戳!
 
  1、限制蛋白质的摄入
 
  多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

  2、避免饮酒
 
  酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。
 
  3、少吃辣椒等调料
 
  辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。
 
  4、忌食火锅
 
  这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。
 
  5、禁酒,少饮咖啡、茶、可乐
 
  酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。

  6、禁食含嘌呤高的食物
 
  含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。
 
  7、控制每天总热能的摄入
 
  控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

  扩展阅读:痛风的具体表现有哪些?
 
  1、首次发作:一般患有痛风的患者在痛风首次发作的时候多为单关节。剧烈程度跟患者个人耐受能力和病情有直接的关系。一般来说痛风的疼痛会在两天左右达到高峰,一周左右自行缓解。
 
  2、痛风的发作感受:患有痛风的患者时常感觉到痛风发作快,一般不会有全身的表现及多无前驱症状。痛如刀割样或咬噬样,伴有明显触痛。
 
  3、痛风的发作时间:急性痛风常见于午夜突然发作,而一般慢性痛风患者发病时间受个体差异的影响很大,最常见的有清晨刷牙、咀嚼食物等动作时发生。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房