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国医大师:5道宫廷壮骨秘膳,轻松吃出强健骨骼!

2017-11-10 来源:骨大夫网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:药膳绝不是“药+食”这么简单,必须将饮食与医药巧妙地结合在一起,无论是从历史源流、方药构成、制作过程、科学分析各个方面来看,还是从煲、炖、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面点等烹饪技艺来看,它都是饮食与医药的精华所在。

   食疗,又称食治,即利用食物来影响机体各方面的机能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

  中医很早就认识到,食物不仅为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养,还可以疗疾祛病。
 
  早在3000多年前的周朝,宫廷医生中便有“食医”,即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。
 
  壮骨食疗药膳的搭配原则
 
  俗话说:“药疗不如食疗。”
 
  药膳绝不是“药+食”这么简单,必须将饮食与医药巧妙地结合在一起,无论是从历史源流、方药构成、制作过程、科学分析各个方面来看,还是从煲、炖、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面点等烹饪技艺来看,它都是饮食与医药的精华所在。
 
  骨质疏松症食疗药膳组成,主要有几个基本原则:
 
  1精挑调味品
 
  骨质疏松症药膳,本身也是膳食。
 
  所以,必须选择适宜的调味品,以矫除某些药物或食物的不良气味,使药膳气香味美,增强食欲、促进吸收。
 
  2精搭药物与食物
 
  药膳配伍时,一定要根据药膳药物和食物的性味、功效、宜忌进行配伍,从而达到“药借食力,食助药效”的效果。
 
  3根据骨质疏松症类型配方
 
  原发性骨质疏松症除了补充含钙和磷的药膳食物、药物,还要加入抗老延年的药膳食物。
 
  国医大师推荐:

  5道宫廷秘膳强筋健骨又养生
 
  食疗是一项需要高超技术的工作,在古代,只有帝王与贵族才能享用。
 
  国医大师为大家推荐了5种简单有效的宫廷食疗方。
 
  1生地黄鸡
 
  原料:
 
  乌鸡1只,地黄250克,饴糖适量。
 
  制法:
 
  将鸡去毛及内脏,洗净,地黄与饴糖和匀置鸡腹中,缝合切口;入锅中煨炖,熟烂即成。
 
  食法:
 
  食肉饮汤。
 
  功效:
 
  本方具有补肾填精之效,用于肾精不足者。
 
  2千金拔、金狗脊煲猪尾
 
  原料:
 
  千金拔、金狗脊各80克,猪尾1条。
 
  制法:
 
  将猪尾去毛洗净,与千金拔、金狗脊共煲煮。
 
  食法:
 
  吃肉喝汤。
 
  功效:
 
  本方具有温肾壮阳、强筋壮骨的功效,用于肾阳不足之骨质疏松症者。
 
  3猪骨豆汤
 
  原料:
 
  猪骨2份,黄豆、黑豆各1份。
 
  制法与食法:
 
  文火烧烂,五味调和,酌情食用。
 
  功效:
 
  该方有补肾填精之功能,主治肾精不足者。
 
  4羊脊骨粥
 
  原料:
 
  羊脊骨1副,肉苁蓉30克,菟丝子30克。
 
  制法:
 
  羊脊骨洗净,捶碎,与苁蓉、菟丝子共用水熬汁;
 
  去渣,入大米适量,煮粥,入五味。
 
  食法:
 
  可经常食用。
 
  功效:
 
  该方有温肾壮阳、填精补髓之效,适用肾阳虚证之骨质疏松症者。
 
  5桑椹汁
 
  原料:
 
  新鲜黑桑椹适量。
 
  制法:
 
  淘洗干净,沥干,用洁净纱布包好,压榨取汁。
 
  食法:
 
  每次口服10~20毫升,一日3次,宜常服。
 
  功效:
 
  微甜多汁的桑葚,从唐朝起就已是宫廷御用补品。
 
  本方有补肝肾、生阴血之功效,用于肝肾阴虚症者。
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