痛风饮食注意事项

2017-09-10 来源：岭南中西医风湿资讯标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：需要严格戒酒，以防急性发作。为促进尿酸排泄宜多饮水，使尿量每天在2000ml以上。饮食计划要综合制订，既要减少嘌呤摄入，又要营养全面，防止从一个极端走向另一个极端。

　　控制饮食对痛风病人有何意义？

　　饮食的一般原则是避免进食高嘌呤食物，如动物内脏、沙丁鱼、蚝、蛤、蟹等一级和二级高嘌呤食物。饮食搭配以三级和四级为主。需要严格戒酒，以防急性发作。为促进尿酸排泄宜多饮水，使尿量每天在2000ml以上。饮食计划要综合制订，既要减少嘌呤摄入，又要营养全面，防止从一个极端走向另一个极端。下面介绍一个低嘌呤饮食方案供患者参考。

　　低嘌呤饮食方案

　　（1）免食动物内脏，如心、肝、肾、脑、胰。每周两餐肉类，每餐80g，可选下列任何一种食物：肉、鱼、家禽。

　　（2）每日服0.5-1kg牛奶以补充蛋白质。

　　（3）中等量减少下列蔬菜类：蚕豆、豌豆、青豆、菠菜等。

　　（4）可食用各种果类制品。

　　（5）可食用各种谷类制品。

　　（6）饮食要注意三高（高蛋白、高维生素、高纤维素）和三低（低脂、低糖、低盐）。

　　为什么节日期间尤其要慎防痛风发作？

　　中国人有一习惯，凡在节假日里都不免要访亲聚友、外出旅游、举行婚礼，难免山珍海味、美酒佳肴一番。你一定知道佳节期间如何防治高血脂、脂肪肝、高血糖、高血压、胰腺炎的科学知识，而近年来又一种新型的社会文明病——痛风，正在追逐着富裕起来的中国人。

　　痛风以前多见于西方发达国家，在我国只有个别的富贵人家患这种病，且多数被误诊为其他病。我国60年代前报道不足30例，但近二十年随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，我国的痛风发病率亦明显的增高，且有年轻化的趋势。

　　节日的痛风病往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里1-2点钟，突然发生，急剧加重，常常在脚的拇趾和手拇指关节，剧烈疼痛、红肿发热，也可累及其他关节如踝关节，并可反复发作。有的人在关节、耳廓等处发生大小不一的结节（叫痛风石），并可破溃流出白色粉粒；有的人尿中出现蛋白、红血球（甚至肉眼可见的血尿）、小砂石。

　　注意了

　　在节日期间，要预防痛风的发生。首先，要劳逸结合，适当的参加体育活动，不要过分的静卧、静坐；其次，饮食要均衡，不可暴饮和贪食，特别是对富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒、肉汤等，要控制进食量；第三，进补要合理，对那些含高核酸的保健品也不可多食，因为核酸的最后分解产物是尿酸；最后，多饮水，每日2000-3000毫升，可增加尿酸的排泄，在多饮水的同时可服些碳酸饮料，增加尿酸的排出。