婴幼儿正在长身体,骨骼和肌肉需要大量的钙质,老年人易患骨质疏松,这一老一少都是“补钙大户”。
说到补钙,就不得不说钙片了。
不少人认为,钙片是保健品,什么时候服用都可以,也无需特别忌口。
尽管一天当中任何时候服用钙片都问题不大,专家还是提示:钙片时最好在晚上临睡前服用,可以促进钙的吸收,而且钙本身就是一种天然的镇静剂,可使神经肌肉的应激性反应降低下来,故晚上服用钙片,既可达到补钙的目的,又可助眠。同时,要避免与菠菜等“解”钙药同服,以减少泌尿系结石的形成。
服用钙片时,饮食上有忌口
一些餐桌上常见的涩味蔬菜有可能成为“解”钙菜噢
这些蔬菜包括老幼咸宜的菠菜、苋菜、西红柿、香菇以及通菜、芥兰、竹笋、芥菜等。
这些涩味蔬菜富含草酸,进食过多不但影响人体对钙的吸收,而且会增加罹患结石的风险。如果是需要长期补钙的患者,最好不吃或少吃“解”钙蔬菜,在烹饪时要先用开水淖一下,使蔬菜所含的大部分草酸溶解在水里。
人的一生中,补钙也要看时机
不同的人有不同的补钙关键时期,这里简单介绍两类容易被忽视的人群。
孕妇
妇女在怀孕时把大量的钙都“奉献”给了胎儿,产后还要哺乳,故不少产妇都有缺钙的现象,有的产妇甚至因钙质过度流失而导致骨折。孕产妇适时补钙,可防止钙“银行”提取过度,满足胎儿和自身对钙质的需要。
老年人
老年人缺钙是较普遍现象,尤其是在高温情况下,人体新陈代谢较旺盛,日出汗量较其他季节都多,体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出,如不及时补充,就会加剧缺钙程度。
因此一要保证从饮食中补充钙质,多食用含钙量较高的食品,如虾皮、精瘦肉、鱼肉等,二要要保证晒太阳30分钟,选择紫外线照射不是特别强烈的时候,如上午10点以前,下午4点以后,同时注意休息以免晒伤或中暑。
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