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痛风可以吃豆类、豆制品,你没看错!

2017-07-24 来源:痛风健康百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我们更常吃的是豆腐、豆浆等豆制品,在加工过程中,大豆经过浸泡、加水等,嘌呤含量会大大降低。因此,豆制品对尿酸的影响也会大大降低。

  痛风是可以吃豌豆、豆腐、豆浆、豆腐脑等豆制品的。

  判断一个食物能不能吃的主要指标是「食物嘌呤含量」。

  食物中的嘌呤会在体内代谢为尿酸,升高血尿酸水平。如果短期内摄入的嘌呤太多,血尿酸就会出现明显的升高,导致痛风发作。

  干大豆的嘌呤含量确实高,比猪肉、牛肉还高,但属于植物嘌呤,和动物嘌呤不太一样。同时,很少有人会吃干大豆,即使吃也吃不了多少。

  我们更常吃的是豆腐、豆浆等豆制品,在加工过程中,大豆经过浸泡、加水等,嘌呤含量会大大降低。因此,豆制品对尿酸的影响也会大大降低。

  此外,近期研究还发现,豆类、豆制品对痛风有保护作用。豆制品蛋白丰富,可弥补限制吃红肉造成的蛋白摄入减少,所以鼓励痛风患者吃豆类、豆制品。

  当然,「鼓励吃」不等于「放开吃」,吃东西时仍要考虑整体的嘌呤摄入量。

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