入夏以来各种饮料多起来,在忍受暑热的时候喝上一杯清凉的饮料是一件极为惬意的事情。但是对于痛风患者来说,这些饮料中含有的果糖却是引起病情发作的重要隐患,过量摄入可能导致关节疼痛等急性病症。
大量摄入果糖会引发痛风
果糖主要产自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料以及小吃、果冻等其他甜味食品中,常见的含糖饮料都含有果糖成分。
痛风与高血压、肥胖、糖代谢异常、血脂代谢紊乱等因素有关。含糖饮料可显著提高血尿酸水平,其主要机制为:一方面果糖在肝脏内代谢消耗大量的三磷酸腺苷增加了嘌呤代谢的原材料;另一方面,果糖可导致胰岛素抵抗、间接导致血尿酸的排泄减少。含糖饮料不仅对痛风患者不利,同时增加代谢综合征的发病率。
四类食物果糖含量高慎食用
甜饮料
碳酸类饮料:如可乐、雪碧等。虽呈弱碱性,但含热量较高,尤其含有高果糖浆,长期饮用会增加痛风、肥胖、糖尿病等风险。果蔬汁、运动饮料、凉茶类饮料:均含大量糖分,尤其是高果糖浆,不推荐痛风患者饮用。
蜂蜜
蜂蜜具有很好的营养保健价值,但其中的糖分含量更加惊人。蜂蜜中的糖以单糖为主,即葡萄糖和果糖,通常占蜂蜜总成分的65%以上,要尽量控制摄入量或在痛风急性期,避免食用。
水果
富含果糖的水果应该谨慎选择。苹果、梨以及芒果、榴莲等热带水果含果糖较多,一次性或经常大量摄入这些水果,如每天超过1千克,可能增加痛风复发风险。
糖或糕点
糖和糕点中含有大量的蔗糖,不仅会在新陈代谢中部分转化为果糖,也有使痛风患者肥胖的风险。患者要注意不要吃太多,以防血尿酸增高。
入夏后痛风患者发病几率提升,这是因为隐藏的诱发因素太多,患者一不留神就会导致病情发作。有痛风病情的患者建议接受正规治疗,只有恢复自身尿酸代谢平衡后,预防才能起到实质性作用。
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