【骨结核】患者早期饮食必知！

　　医生常常嘱咐大家尽量少食酸性食物的原因是，希望从饮食调节中减轻患部组织的酸性化。因患部组织长期受累，都程度不同地存在着组织的酸性化问题。组织的酸化程度与病程越长、组织肿胀越明显、手术次数越多、血循环受阻越重成正比，由此可见酸性化问题也是治疗骨结核时不容忽视的一大阻碍。而影响血液酸碱平衡的重要因素之一，就是食物的酸碱性，酸性食物摄入过多，则会降低血液的PH值。所以医生叮嘱少食酸性食物不无道理。

　　需要提醒大家的是，食物的酸碱性不是指食物的味道是酸或是甜，而是指食物在体内新陈代谢的最终产物是酸性或是碱性。米、麦、糖、酒、鱼、肉、禽、蛋及动植物油脂属酸性食物，它们在体内经生物氧化的最终产物是碳酸；某些含硫磷较多的食物，如含蛋氨酸和胱氨酸的蛋白质及磷脂，因在体内会氧化分解成硫酸和磷酸，故也属酸性食物。（骨结核QQ群90430243）

　　在骨结核患者饮食中对于病情恢复有帮助的碱性食物有蔬菜、水果、薯类和海藻(紫菜、海带和海菜等)，它们含有丰富的钾、钠、钙、镁等碱金属元素，体内代谢后以离子状态与血液中的碳酸铵根结合，从而增加血液的碱性。

　　值得大家注意的是，饮食固然重要，但是单纯依赖饮食帮助骨结核疾病恢复健康的想法并不现实。治疗骨结核找对办法才是关键。