痛风患者“挑食”有理

　　王大妈刚退休，本以为这下可以享享清福了，谁知好景不长，她常常在晚上睡眠中因为脚趾疼痛而惊醒。刚开始时她还不太在意，但后来脚趾特别是脚拇趾疼痛越来越厉害，而且又红又肿，走路也感到困难，王大妈才意识到情况的严重性，赶忙到医院检查，医生诊断为“痛风”。王大妈平时喜欢看报，对“痛风”这种病略知一二，知道很多痛风患者都出现了关节畸形，因此很担心自己也会如此。好在医生告诉她目前尚处于痛风的“急性关节炎期”，只要治疗得当，生活特别是饮食方面加以注意，关节畸形完全可以避免。王大妈这才稍微放下心，请医生开了药，就回家了。还别说，这些药还挺管用，很快王大妈脚趾疼痛的症状就消失了。本来情况在向好的方面发展，但是王大妈有一个嗜好，就是喜欢吃猪心，她见症状很久没再出现，就忘了医生的忠告，三天两头地买猪心回来解馋。不久，王大妈再次出现脚趾疼痛，而且足跟、脚踝等部位也感到疼痛，再到医院就诊，医生很惋惜地告诉她，出现关节畸形已经不可避免了……

　　王大妈的经历或许只是痛风患者中的个别现象，但它却反映了痛风患者共同的一个问题:在日常生活尤其是饮食方面应该注意些什么?

　　嘌呤痛风之祸首

　　痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病，好发于40岁以上的人群，尤其是男性，而女性一般在更年期后发病。痛风对人体的危害很大，不但会引起关节疼痛，严重的还会导致关节畸形、痛风石形成，甚至发生肾功能衰竭。由于目前尚无根治痛风的方法，只能通过控制高尿酸血症来使病情逆转，而注重饮食对于康复有着重要的意义。

　　由于痛风是因为体内嘌呤代谢紊乱使血尿酸升高而发病的，因此，日常控制含嘌呤高的食物摄入，至少可以避免病情的进一步发展。具体而言，可按含嘌呤的多少把食物分成三大类，患者也相应有所取舍:

　　含嘌呤高的食物:这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鹧鸪、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙丁鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、贻贝、酵母等，估计每100克含嘌呤在100～1000毫克左右。这类食物对无论处于急性期或是缓解期的痛风病人均属禁食食物。

　　含中等量嘌呤的食物:这类食物范围很广，每100克中的嘌呤含量约为9～100毫克。因此，凡属于缓解期的病人，可从中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。这类食物中动物性食品有:鱼、肉、禽、贝类等;植物性食品有:干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇等。

　　含少量嘌呤的食物:这些食物有:大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆腐、奶油、干酪、冰激凌、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、苏打水、汽水、动物胶或琼脂制的点心及调味品。病人可随意选用，不必严格控制。

　　生活注意事项

　　饮食选择固然重要，但在生活上还应当注意几个问题:

　　1.平常尽量避免受寒、劳累、饮酒、食物过敏、感染、创伤和手术等诱发因素;

　　2.肥胖患者应适当减轻体重;

　　3.调节饮食:蛋白质摄入量限制在每天每公斤理想体重1克左右，糖类占总热量不超过50%～60%，果糖宜少摄取，以免加速尿酸生成，多食碱性食物如奶类、蔬菜、水果或服用碱性药物，可使尿液碱性化，使肾脏免受损害;

　　4.平素多饮水，使每天尿量在2000毫升以上，保持尿液稀释，减少尿酸结石的形成。

　　此外，某些病人关节疼痛反复发作，应当注意在急性发作后要绝对卧床休息，并抬高患肢，避免受累关节负重;在关节疼痛缓解后不能马上活动，应在72小时后恢复活动。但愿王大妈的教训能让所有痛风患者以及常人尤其是中年人提高警惕，防止悲剧重演!