6道秋季养骨汤，益气养血，壮骨强精！

　　养骨，从中医学的角度来说，可以解释为：益气、养血、强精、壮骨，改善体质，从而益寿延年。

　　因此，保养骨骼是人体保健的关键点之一。

　　经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。

　　1

　　南芪杜仲

　　猪扇骨汤

　　【食疗配方】

　　猪扇骨500克，花生60克，生姜3片，南芪60克，杜仲30克

　　【功能主治】

　　具有补中益气、壮腰健力、健筋强骨、祛湿的功效，对腰部疲劳、酸痛有辅助治疗效果。

　　【制作方法】

　　杜仲溅入少许淡盐水，微火炒片刻；猪扇骨敲裂；南芪、花生洗净、浸泡。一起下瓦煲，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

　　2

　　茯苓白术

　　粉葛甲鱼汤

　　【食疗配方】

　　粉葛500克，甲鱼1只，猪瘦肉100克，生姜3片，茯苓30克，白术20克

　　【功能主治】

　　主治脾胃虚弱、扶正祛邪、益气健脾、解肌清热、健脾祛湿。对湿困所致的腰酸背痛有辅助治疗效果。

　　【制作方法】

　　药材洗净；粉葛去皮，切片；甲鱼宰洗净；猪瘦肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

　　3

　　千斤拔杜仲

　　猪尾汤

　　【食疗配方】

　　猪尾1条，生姜2片，千斤拔20克，杜仲15克

　　【功能主治】

　　舒筋活络、益肾、强腰壮骨、祛除疲劳、养血。适宜腰酸背痛的辅助治疗。

　　【制作方法】

　　杜仲置锅上撒上少许盐水，微炒片刻；猪尾洗净；千斤拔洗净，浸泡。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供2-3人用。

　　4

　　三七芡实

　　桂圆肉牛腱汤

　　【食疗配方】

　　牛腱肉300克，生姜3片，三七、桂圆肉各10克，芡实50克

　　【功能主治】

　　散瘀止血、消肿定痛、活血舒筋、养血健脾。对平素无其他症状而劳累引发的腰酸背痛有一定的食疗效果。

　　【制作方法】

　　三七用少许鸡膏慢火炒至微黄，冷却后打碎；其余各物洗净；牛腱肉置沸水滚片刻，再洗净（即“氽水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

　　5

　　牛膝眉豆

　　鸡腿汤

　　【食疗配方】

　　猪瘦肉100克，眉豆20克，红枣4个，鸡腿4对，生姜3片，牛膝30克

　　【功能主治】

　　有健脾祛湿、补益肝肾、强筋骨、破血行淤之功效。常用于肾虚有湿的腰酸腿肿，症见下肢乏力、腰酸背痛、小便不利，亦可用于脚气病而属于肾虚有湿者。

　　【制作方法】

　　药物洗净，浸泡；红枣去核；鸡脚去衣甲，切对半，敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。

　　6

　　海马巴戟天

　　牛骨汤

　　【食疗配方】

　　牛骨500克，生姜3片，海马15克，巴戟天45克

　　【功能主治】

　　补肾益阳、活血理伤、温肾助阳、强筋骨、祛风湿、润肺。用于治疗肾阳虚寒的腰酸背痛、四肢不温、夜尿频多等。

　　【制作方法】

　　各物洗净，海马用温开水浸泡；牛骨切段，敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。