1、葱头爆羊肉:羊肉200克,葱头100克。素油50克,加花椒,辣椒少许,炸焦后捞出,放入羊肉丝、姜丝、葱头丝,急火爆炒,加盐、味精、醋、黄酒适量,熟后出锅。
2、鲑鱼:鲑鱼肉中富含维生素D和钙,正是这样的营养组合可以使女性在更年期之后体重增加更慢。
3、荷叶粥:鲜荷叶1张,粳米100克。将荷叶切丝,加水煎煮,去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。
4、冬瓜皮:冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克。
5、莲藕炒绿豆芽:绿豆芽150克,莲藕100克,鲜荷叶200克。将荷叶煎汁,浓缩为50毫升备用,再将鲜藕切丝,与绿豆芽煽炒,至六成熟,加盐、味精适量,并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。
6、将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。可经常食用,具有清热利湿、减肥之效。
7、红小豆:每日两次红小豆粥,可作早晚餐食用,久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是:红小豆30克,粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥。
8、柠檬水:美国加州大学研究发现,以柠檬水取代甜饮料的减肥者,每年平均多减肥3磅(约合1.36公斤)。
9、凉拌马齿苋:马齿苋洗净用开水焯后,去涩水,将菜放入盘中,加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
10、辣酱:澳大利亚一项以36名男女为对象的研究发现,吃辣的人,其体内导致脂肪堆积的胰岛素水平下降了32%。
中老年朋友减肥讲究的是健康,所以不要盲目听取或采取不规范、不正确的减肥方法,要通过饮食、运动等合理健康的方法进行减肥。希望以上内容可以帮助中老年朋友走出肥胖,走向健康。
(实习编辑:钟丹圳)
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