健康饮食远离肥胖与“三高”

　　三高不可怕营养调理是关键

　　“三高”中的高血脂和高血压是诱发心脑血管疾病的主要因素，如果把血管壁比作一个管壁，沉积在上边的多余血脂就像是水垢，水垢不能及时清除就会长期沉积在血管壁，堵塞血管，形成粥样硬化斑块。而高血压与高血脂的关系就像孪生兄弟，粥样硬化斑块长期沉积，阻碍了血管对营养物质的吸收，使血管失去弹性，变的脆弱，如果继续注水就会使压力越来越大，血管不堪重负，后果可想而知。

　　长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。

　　以下四种食物常吃对高血脂症状有好的疗效：

　　洋葱：

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

　　黄瓜：

　　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

　　大蒜：

　　降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症的作用。

　　香菇：

　　降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用.

　　警惕“三高”对心脑血管的伤害

　　对于胖瘦，男人女人都觉得太胖对身体不太好。因为胖人往往会觉得奔跑起来有障碍，甚至有些人走起路来都气喘。其实，健康撞击解释：肥胖和三高的危害一样多。所以平时要注意不要让自己过胖。

　　肥胖对身体的危害

　　肥胖者血液中脂质成份增加，容易导致动脉粥样硬化。所以肥胖人群需要注意控制体重，饮食上注意合理膳食。不饱和脂肪酸对心脑血管有很好的保护作用，植物油里含不饱和脂肪酸较多，胆固醇含量较低，可以适当选择植物油，少吃动物油和内脏。低盐、低脂、少油、低糖的饮食起到保护血管内膜、的作用。

　　如果没有诱发心脑血管疾病的危险性因素，心脑血管疾病会对我们敬而远之。肥胖和三高就是这样，肥胖和三高的危害一样多。

　　随着生活水平的提高和生活的改变，被称为“富贵病"的三高症，即高血压、高血脂和高血糖，成为影响健康的常见病，因三高症导致的心脑血管疾病发病率和死亡率逐渐上升，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，是死亡总人数的三分之一多，据调查人口大国的中国，每年死于中风与高血压合并症这在150万以上，致残者达数百万。这些数据已经占据各种死因之首。心脑血管疾病已成为为危害人类死亡病毒因最高的头号杀手，也是人类健康的无声杀手。心脑血管疾病具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高、并发症多形成四高一多的特点，目前，光中国的心脑疾病人口已超过2.7亿人。

　　“三高症”指的是高血糖(糖尿病)、高血压、高脂血症，它们是现代文明派生出来的“富贵病”，可以单独存在，互相之间也紧密关联。中风时，才会有明显症状。而如果高脂血症病人伴有糖尿病和/或高血压时，则会加速血管硬化的进程，缩短并发症出现的时间，对“三高症”患者来说，无疑是雪上加霜。

　　对付三高和肥胖：

　　1每天半斤粮——五谷为养，粮食能滋养大脑，也能养护肠胃，适量吃主食并不会使人发胖。

　　2每天一餐粗——粗粮富含维生素B族、矿物质和膳食纤维，让我们有顺畅的肠道和持久的精力。

　　3每天一把豆——豆子和豆制品能帮助补充蛋白质，更是多种保健成分的来源，让我们不容易发胖，而且不容易衰老。

　　4每天一斤菜——蔬菜是健康生活的永恒话题，它供应的保健成分、维生素和膳食纤维帮助人们远离多种癌症。

　　5每天半斤绿——在蔬菜当中，深绿色叶菜是营养之精华，无论是强健骨骼，还是预防大脑衰老，绿叶菜都有意想不到的效用!

　　6每天半斤果——水果不仅味道甘甜，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，对于稳定血压、控制血胆固醇和预防癌症都有益处。

　　7每天一两肉——肉类和水产中的血红素铁、锌和蛋白质能帮助女性拥有红润容颜和温暖的身体，只要适量摄入，就能美味与健康兼得。

　　8每天一个蛋——最新研究确信蛋黄是营养素的宝库，其中含有12种维生素和多种保健成分。它不仅无害于心脏，而且有利于延缓衰老。

　　9每天一杯奶——奶类中大量的钙和多种维生素对女性不可或缺。如果不喜欢喝牛奶，没关系，酸奶毫不逊色，而且其中的益生菌好处多多。

　　10每天一勺仁——坚果和种子是营养密集的食品，每天早上吃一勺，令人食欲满足，能补充多种微量元素，同时润肤美颜。

　　11每天六千步——运动是保持强健心脏和苗条身材的不二法门。走路时脚步尽量快一些，加上每周两次有氧运动，能够有效延缓衰老。

　　12每天8小时——睡眠是身体自我修复和充电的时间。高质量睡眠是美容的最佳方法，也是减少癌症危险的最简单方法。地位是临时的，荣誉是过去的，只有健康是自己的。有了健康才能做更多的事情，创造更多的价值。

（实习编辑：莫韵常）