3款柚子食谱 去脂排毒防便秘

　　柚子做沙拉

　　原料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、盐、黑胡椒粉各适量。

　　做法：1.柚子去皮，切小块，放入碗中自然贮存柚子汁。

　　2.黄瓜切片，芹菜切斜片，蟹棒切段。

　　3.将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐、黑胡椒粉，拌匀即可。

　　功效：美容减肥，帮助肠胃消化

　　茯苓柚子饮

　　原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。

　　做法：1.柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净备用。

　　2.锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。

　　3.把煎好的汁滤去废渣，倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。

　　功效：健脾利湿，清肠排毒，去除水肿减肥。

　　柚子炖鸡

　　原料：童子鸡1只(约750克)，柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。

　　做法：1.将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。葱切段，姜切片。

　　2.把柚子肉纳入鸡腹中，放入盆中，加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。

　　功效：益气补血，润肺平喘，预防便秘。

　　吃柚子的禁忌

　　柚子虽好，但不可多吃。柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤其须引起注意，稍不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。

（实习编辑：曾桂荣）