五彩肉片沙拉
材料:牛番茄(大)1颗烫过去皮切成小块状、小黄瓜1条与黄椒和洋葱各半颗切成块状、火锅猪肉片1盒、萝卜小条半根磨成泥。
调味料:糖1/2茶匙、薄盐酱油2汤匙、香油1汤匙、海盐少许、开水100㏄。
作法:
1.将猪肉以滚水汆烫之后捞起冰镇,可保持肉质的Q弹爽口。
2.接着取一只有凹槽的大盘,将肉片、番茄、小黄瓜、黄椒、洋葱,依序排盘(可依个人喜好排放),将萝卜泥与所有的调味料拌匀,等到要上桌食用时将酱汁与所有的食材拌匀,就是一道简易的营养沙拉。
番茄海鲜汤
材料:牛番茄(大)2颗烫过去皮打成汁、带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
作法:取一支汤锅加入3碗的水、番茄汁及洋葱末,待煮沸之后转小火,再煮10分让汤汁入味,之后再开大火将所有的海鲜放入汤汁内煮滚,放入九层塔就可起锅,要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内,别有一番风味。
西红柿是一种很好的食物。但有一点需要大家注意:西红柿同样具有“让身体变寒”的作用。吃多了会引起腹泻、体寒等。所以在使用“晚间西红柿减肥法”之时,需要适度食用西红柿。
(实习编辑:曾桂荣)
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