减肥要吃低脂或脱脂食物?
的确,低脂或脱脂食品通常只是与对应的相同分量的全脂产品相比,热量比较低。但是但是,很多加工过的低脂或脱脂食品其实与对应的全脂食品所含热量相差无几,甚至会更多。
这是因为,这些加工过的食品添加了糖、面粉或淀粉增稠剂以改善因为脱脂而损失的风味和质地。正是这些成分使这些食品的热量提高了。
健康减肥要抵制快餐?
其实并不是这样的,对于现在的都市人白领来讲。快餐是生活中最常接触的东西,难道因为要减肥就坚决抵制它们吗?其实吃快餐只要掌握一点小技巧,就可以把快餐纳入健康减肥计划当中去了。
吃快餐时不要点超大套餐,或者跟朋友分吃一份超大套餐。不要喝碳酸饮料,用水或者脱脂牛奶取代之。选择沙拉和烤制的食物,比如烤鸡胸三明治或者小汉堡。像薯条和炸鸡这类油炸食品都是高脂肪高热量的,所以要做到偶尔才点一次、点小份或者与朋友分而食之。同样,高脂高热量的佐餐配料,比如全脂蛋黄酱、沙拉调料、培根和奶酪,也应该尽量少用。
减肥要做素食主义者?
根据研究表明,的确坚持食素的人所摄入的热量跟脂肪比例是比非素食主义者的更少。但是这并不代表非素食主义者所摄入的热量就一定比素食主义者高。因为有很多食物既有营养脂肪、热量含量也少。
比如:腰果、菠菜、扁豆、鹰嘴豆、营养强化面包和谷类,蛋、乳制品、营养强化豆浆、石膏豆腐、芥蓝、羽衣甘蓝、西兰花。等等……
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