外出就餐族的饮食原则

　　5少

　　1、“少”吃加工食品如火腿、香肠及成分标示不明的食物。

　　2、“少”吃油炸、火烤、烟熏、腌渍类食物。

　　3、“少”喝含糖、酒精类饮料及甜点。若一定要喝，就喝低脂牛奶或绿茶。

　　4、“少”喝浓汤，改以清汤，且避免用汤汁泡饭。

　　5、“少”沾酱料，生菜沙拉的沙拉酱热量高、火锅的沙茶酱钠含量多，都建议少吃。

　　5要

　　1、一定“要”吃早餐。哈佛大学针对2，831位受试者调查发现，每天吃早餐的有44%体重正常，41%没有发生胰岛素抗阻。

　　2、“要”维持少量多餐。在早餐后每三小时进食一次，可使血糖浓度维持稳定。专家建议：每餐食量少一半、只吃七分饱。

　　3、“要”多吃蔬果。蔬菜以节令时蔬最佳，多吃增加饱足感，且可将汤汁沥干或用白开水滤过，可减少油脂的摄取;水果也以新鲜水果最好。

　　4、“要”多选清蒸、炖煮或凉拌的食物，如清蒸鱼比糖醋鱼来得好。

　　5、若非参加应酬不可，“要”吃点东西如苹果、杂粮饼干或面包垫胃。

　　学到上述方法，就赶快行动吧!

（实习编辑：陈静恩）