其实,自奥巴马入住白宫以来,他们一家都提倡更为健康的饮食习惯,逐渐抛弃了高脂肪含量的甜点。不过,这让甜点主厨比尔·尤塞思没有了用武之地,最近他提出辞职。他说他不愿意妖魔化奶油、黄油、糖和鸡蛋。>>>推荐给减肥人士的5种早餐食物
下面推荐2款健康早餐沙拉:
一、牛油果鸡蛋沙拉
清爽营养丰富,做法简单。
用料:
牛油果1只,鸡蛋2只,盐适量,黑胡椒适量。
早餐之牛油果鸡蛋沙拉的做法:
1.鸡蛋洗干净放锅内煮熟。
2.牛油果去皮去核切小块。
3.鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块。
4.把牛油果块和鸡蛋块混合,洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。
小贴士:
也可以拌点沙拉酱或者蛋黄酱,怕热量高的可以不放。
二、日式土豆泥沙拉
用料:
土豆,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,火腿,盐,生抽,蛋黄酱。
日式土豆泥沙拉的做法:
1.鸡蛋煮熟,胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁,火腿切丁,洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时(受不了生洋葱的味道,腌制后洋葱会变得比较甜)。
2.土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟,(不用高压锅我也不知道要多久,反正筷子戳得动就行),或者用水煮的也行。
3.戴好隔热手套,把土豆皮儿扒了,用刀分成小一点儿的块儿,用保鲜膜抱起来,找一根擀面杖把土豆给弄粉碎(没有的用勺子倒是也行,就是累)。
4.趁热加入腌制好的洋葱(其实不吃洋葱的不加也可以),搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌。
5.等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱(加多少就随口味了),搅拌均匀就好啦。
小贴士:
1.洋葱一定要趁热加。
2.蛋黄酱一定要等凉了再加。
(实习编辑:钟丹圳)
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