【适可而止,不可过量】
生机饮食的好处在于食物的营养不会遭到破坏,缺点在于身体必须代谢大量的金属、矿物质和维生素,反而是个沉重的负担。很多人一天三餐都采用生机饮食法,不但太寒,维生素、矿物质也超过摄取量,身体器官既要吸收、又要排出多余的营养素,是不是太折腾它了?而且,有些矿物质排不出去,留在身体里也不是一件好事。
有些人越吃脸越黑沉,有些女病人的月经甚至因此停止;也有人只吃生机饮食,可是还没上年纪就得了癌症,这都是吃太多寒凉食物的缘故。最好学会观察自己的脸色,适时调整,并不一定吃多就是好。
【正午时间才吃生食】
有些人一大早起床就喝冰凉的精力汤,午餐、晚餐也都以生食为主,身体因为太寒,脸色也显得很不好看。其实,生机饮食要看身体的状态,调整吃的时间及吃的方法。如果身体容易怕冷、常腹泻或是舌苔很白,这些都是身体较寒的倾向,并不适合吃生食。
如果非要采取生机饮食法,建议在正中午吃。因为清晨、傍晚的时间,刚好是气候转换的时刻,早餐、晚餐不适合吃生食。同时,也得视季节、当天的天气,来判断是否可以吃生食。譬如,夏天非常炎热的时刻,只要经过退冰的程序,早上也可以生食。然而,就算是炎热的夏天,如果下雨、天气有点凉,中午时分还是吃熟食对身体比较好,也较容易消化。
【减少混合果蔬种类】
胃不好的人最好不要生食。真要吃的话,只喝单一的水果汁或蔬菜汁就好,不要喝蔬菜及水果混合打成的蔬果汁。因为水果较易胀气,最好避免两种以上水果混合打成汁,蔬菜则可以混吃,譬如:绿叶菜、红萝卜或甜菜根,可以混吃。
(实习编辑:罗帆)
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