一、牛奶薏米
材料:鲜牛奶,薏米。
做法:1、薏米研磨成粉状,用玻璃瓶装好。
2、在饭前时,把鲜牛奶沸后,加入薏仁粉一些,一起搅拌喝下肚子,要注意减少主食的份量。
3、也可以用杯子,放入2~3汤匙的薏仁粉,加入一点点蜂蜜,牛奶、麦茶,红萝卜汁等。每天喝2次,当然必要时增加一些饭或面包。
二、薏米绿豆百合粥
材料:薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
做法:把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间,再后放入新鲜的百合,最后用小火焖,知道薏米熟透,好像浆糊那个形状就行,外加冰糖或者白糖吃,口感很好。
三、节瓜薏米排骨汤
材料:排骨3-4根,节瓜2条,薏米一些,芡实少许,冬菇少许,生姜2片。
做法:烧开的水,放入生姜,盐油,放入刮净后的节瓜,大火煮开了以后,再中中火煲1小时,调味好了就行了。
薏米食用注意事项:
薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,怀孕妇女及经期的女性应该避开。吃过量的话,可能会影响消化。
薏米是有祛湿功效,千万别放大米进去,因为大米是含有湿气的,一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
(实习编辑:钟丹圳)
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