其中有位女病人,是个四十岁出头的高级知识分子,平日相当重视养生。她听说生机饮食好处很多,于是要求全家人一起进行生机饮食。没想到,她生食了一段时间,胃胀气相当严重,身体时感酸痛,体力也较差,气色不好还很怕冷。
当她来做健检时,是大雪纷飞的冬季。她向医生提到她的经期不顺,在医生检查了她的荷尔蒙后,并没有发现停经的迹象。于是聊起日常饮食,一聊之下,才知道她每天早上习惯将十几种蔬菜水果及坚果打成精力汤喝,医生告诉她:“吃生食要配合季节、天气以及自己的身体状况,吃得太寒反而不好。”同时,请她减少精力汤的量,一次只放两、三种食材并加上暖胃的香料。譬如,一种水果加一、两种菜,再加点姜(或姜黄)、泡过水的亚麻籽或坚果,而且只在中午食用。几个月之后,她再回诊时,气色好很多,也不像之前那么怕冷。
人体的胃喜欢温暖的食物、而非冰冷的食物。任何古老医学,包括中医及印度医学,它们都不赞成生食。印度的阿育吠陀提到prana(火),中医也讲气,意思是胃里要有能量。吃生冷的食物,会降低胃的能量;越吃越寒,身体很容易出问题。尤其,在不对的时间吃生食,身体很容易变寒,缺乏元气与火气。
(实习编辑:罗帆)
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