用料:
黑芝麻150g
糯米粉50g
白砂糖适量
核桃仁碎10g
做法:
1.黑芝麻淘洗干净,沥干水分
2.放入无油无水的铁锅小火炒香,晾凉后打成粉末;
3.糯米粉也倒入无油无水的铁锅,小火炒至颜色微黄。(炒好后可放入密封容器中保存。)
4.吃的时候依据个人喜好,按黑芝麻和糯米3:1的比例混合,加入白砂糖冲调拌匀,撒上核桃仁碎即可。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。糊糊对儿童没有咀嚼的负担,易消化,而且专家表明磨碎的芝麻更容易被人体吸收。
(实习编辑:叶子菱)
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