让宝宝爱上菌藻类和豆制品 快学起来

菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。可供人类食用的菌类常见的有：蘑菇、香菇、银耳、木耳等；可供人类食用的藻类常见的有：海带、紫菜、发菜等。菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质元素，非常适合宝宝食用。

菌藻隐身大作战——香菇菜包味道赞

香菇的颜色常常会让一些宝宝感到害怕，那么就尝试将他隐身，比如把它做成馅料隐藏起来。无论是香菇菜馅儿，还是香菇肉馅儿，只要不让宝宝发现，其实他们都能欣然吃下肚。

Tips：可以做成包子馅，当然也可以试着做成饺子馅、馄饨馅……把不喜欢的食材隐藏起来，孩子通常就会放下戒备之心了。

菌藻味道巧调整——香菇肉糜入口香

菌藻大都有其特殊的味道、口感，有些家长自己就不喜欢菌藻的特殊味道、口感，甚至觉得闻到香菇的气味就会头晕想吐，那就试着遮盖香菇的味道，改变香菇的口感吧。蒸肉糜是道平凡的家常菜，又是很多人记忆中童年的美食，鲜嫩多汁的肉糜遇到鲜美清香的香菇，蒸出清爽不油腻的肉饼，一定会让宝宝爱上它。

Tips：如果选用干菌藻，需要先冷水泡发，注意不能泡发时间过久。

豆制品

豆制品是以大豆、绿豆、豌豆等豆类为主要原料，加工而成的食品。我们最为常见的豆制品就是大豆加工的豆腐及其再制品。豆制品主要为人体提供蛋白质和钙等矿物质元素。但是有些孩子非常反感吃豆制品，家长可以试试以下办法。

豆腐颜色大冒险——双色豆腐色俱佳

宝宝大都喜欢缤纷的色彩，多彩的食物能够召唤宝宝的食欲，因此我们可以利用食材本身的颜色或者天然的色素来为宝宝制作色彩丰富的美食。双色豆腐，食材普通，做法简单，虽然家常，但很好吃。豆腐和鸭血混搭，不仅色泽美观，而且营养丰富，可以用来补铁。

Tips：豆腐、鸭血焯水之后口感会更滑嫩，制作时还不容易碎。

豆腐味道巧调整——肉沫豆腐味更美

每种食材大都有其独特的味道，豆腐也不例外。一些宝宝不喜欢豆腥味，如果能够混合其他食材来改变或者掩盖豆腐原本的味道，想必宝宝能够欣然接受豆腐。豆腐羹很适合作为宝宝的辅食，加了肉沫的豆腐羹口感更加细腻，营养更加丰富，宝宝接受度颇高。

Tips：可以根据宝宝喜好选择肉沫，还可以加上一些菜沫，口感和营养更好。