山药蒸肉丸丨学会这一招,再也不用担心宝宝吃肉上火!
营养师妈妈精心搭配
422道原创宝宝辅食食谱分类
再也不为宝宝吃饭发愁
给宝宝添加辅食,肉类是一定不能少的哦,不仅可以帮助宝宝补铁,还能帮助锻炼咀嚼能力。我家娃刚添加肉类辅食的时候,我尝试过各种做法,从最简单的肉泥,到咀嚼感变强的小肉丸。
考虑到宝宝不能摄入过多脂肪,我最多选择的还是瘦肉,可是瘦肉纤维比较粗,口感经常发柴,有时辛苦做的肉泥和肉丸宝宝却不买账,还吞咽不下去。
有一次尝试把瘦肉和山药搭配一起,口感被惊艳到。山药让发柴的肉泥变得软软嫩嫩,还有一种糯糯的口感,变得很好嚼!让我家宝宝迈开了接受肉泥的第一步,从此再也没有抗拒过。
营养分析
今天把养胃的山药、胡萝卜和瘦肉搭配,做出的小肉丸,超级补铁又好消化,而且用清蒸的方法最大限度保留了营养成分,而且不!易!上!火!切成小块给宝宝吃,非常鲜嫩可口!
食谱小贴士
1.添加了山药,可以让小肉饼的口感软嫩不柴,它是一定不能省略的食材哦!
2.不仅仅可以用猪肉,还可以用鸡肉、牛肉、鱼肉也可以搭配出不同口感。
[食材]
参考月龄:10个月以上
食材准备:猪肉50g、山药50g、胡萝卜10g、香葱半根、淀粉10g
烹饪时间:30分钟
推荐指数:★★★★★
[做法]
1.山药、胡萝卜和香葱分别洗净,切丁备用。
处理山药除了戴手套,避免山药粘液过敏,还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮。这样还可以有效防止氧化变黑。
2.切好的蔬菜类全部一起放入料理机。
3.打成细腻的蔬菜泥,备用。
10-12个月的宝宝食用,要尽量打的更细腻一点。如果是1岁半以上的宝宝吃,可以适当有点颗粒感,帮助咀嚼训练。
4.猪肉洗净,提前浸泡15分钟,切小块备用。
5.猪肉放入料理机中。
6.打成细腻的猪肉泥。
7.将蔬菜泥和猪肉泥搅拌均匀,充分混合为好。
一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味!
8.淀粉放入拌好的蔬菜猪肉泥中,搅拌均匀。
加入淀粉,小肉饼更容易成型,口感也是相当Q哦。
9.将搅拌好的蔬菜猪肉淀粉泥装入盘中,用小铲或勺摊平,隔水蒸20分钟即可。
最好在上锅盖之前在盛好食材的盘子上再盖一个小盘子,防止出锅不及时导致大量水汽进入饼子中而影响口感。
10.熟透后取出盘子,晾凉后用小刀划成格子状,用牙签在边缘划一圈,更容易取出来哦。
一份山药肉饼,配上一碗热腾腾的粥,简单易做有营养!色质和口味儿都差不了,你说是不是一个幸福的开始?
多给宝宝吃点蒸菜,远离上火干燥!给妈妈们汇总了一部分我做过的蒸菜,喜欢哪个敲哪个,哈哈~
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蔬菜蛋蒸饭
奶酪蔬菜鸡蛋羹
蛤蜊蒸蛋
迷你太阳蛋1岁以上
五彩蒸茄子
时蔬牛肉蒸蒜12个
三文鱼蒸蛋12个
营养蒸鱼糕
鳕鱼蒸时蔬
茭瓜肉夹&茄子肉夹
玉米蔬菜盅
时蔬蒸排骨
番茄肉香山药夹
白萝卜蔬菜卷
补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥1.3补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
健客价: ¥58温补心肾,益气助阳,活血通脉。用于治疗心肾阳虚,心脉瘀阻引起的慢性心功能不全;窦房结功能不全引起的心动过缓、病窦综合症及缺血性心脏病引起的心绞痛及心电图缺血性改变。
健客价: ¥13本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥68温补心肾,益气助阳,活血通脉。用于治疗心肾阳虚,心脉瘀阻引起的慢性心功能不全;窦房结功能不全引起的心动过缓、病窦综合症以及缺血性心脏病引起的心绞痛及心电图缺血性改变。
健客价: ¥11健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥28温补心肾,益气助阳,活血通脉。用于治疗心肾阳虚,心脉瘀阻引起的慢性心功能不全;窦房结功能不全引起的心动过缓、病窦综合症及缺血性心脏病引起的心绞痛及心电图缺血性改变。
健客价: ¥30本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥9.5本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥7温补心肾,益气助阳,活血通脉。用于治疗心肾阳虚,心脉瘀阻引起的慢性心功能不全;窦房结功能不全引起的心动过缓、病窦综合症及缺血性心脏病引起的心绞痛及心电图缺血性改变。
健客价: ¥75本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥25本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥111本品有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用。用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常,传导阻滞。
健客价: ¥18.6清热消炎,祛风通窍。用于治疗慢性鼻炎引起的喷嚏、鼻塞、头痛、过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎。
健客价: ¥15.5高血压病。可单独使用本品治疗,也可与其它抗高血压药物合用。慢性稳定性心绞痛及变异性心绞痛。可单独使用本品治疗,也可与其它抗心绞痛药物合用。
健客价: ¥16.8清热解毒,消滞和胃。用于咳嗽咽痛,食欲不振,脘腹胀满。
健客价: ¥6.5本品为膳食补充剂,不能替代药品。
健客价: ¥448止嗽祛痰。用于肺热咳嗽,痰多色黄。
健客价: ¥13.8