山药鸡肉粥丨聪明妈妈这样做,宝宝肠胃越来越好!
营养师妈妈精心搭配
427道原创宝宝辅食食谱分类
再也不为宝宝吃饭发愁
有了娃以后,愈发觉得,粥真是个好东西。刚添加辅食月龄小的时候离不开粥;随着慢慢长大,即使花样变多,也需要经常搭配粥;尤其生病调理期间,最好消化的依然是粥。
一碗好粥,不仅给宝宝补充营养,又能让宝宝获得健康。现在天这么冷,来一碗温热的养胃粥,滋润身心,不论大人孩子都适合。
单纯的给宝宝喝白粥我并不推荐,因为宝宝本身胃容量有限,纯白粥营养密度太低,对生长发育期营养需求高的宝宝,并不适合!
今天给大家推荐一款营养好喝的养胃粥,用到了温补的鸡肉、胡萝卜、山药,还有维生素丰富的西兰花,帮助宝宝呵护肠胃的同时,提高免疫力!
这是我家宝宝最喜欢的一款粥,熬煮后的山药和胡萝卜入口即化,让粥变得更加浓郁,搭配糯糯的鸡肉丝略带嚼劲,喝起来滑而不腻,加上丰富食物色彩的冲击,食欲更增!
-食材-
参考月龄:8个月
食材准备:胡萝卜30克,鸡胸肉30克,山药40克,西蓝花一朵,大米50克
烹饪时间:30分钟
推荐指数:★★★★★
1.挑选西兰花时要选择花球颜色浓绿鲜亮,花蕾紧密结实的那种,食用之前需要进行焯水处理。
2.山药选的是细长的铁棍山药,铁棍山药口感细腻,营养价值也比普通山药高,普通山药口感清脆,更适合家中炒着吃。
山药鸡肉粥做法
-Step1-
鸡肉清洗干净切成小块,姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅,进行焯水处理。
肉类食材焯水我都是冷水下锅,这么大小的鸡肉块开锅后3-5分钟,基本就断生啦。如果是开水下锅的话,肉片收到高温的刺激组织会变得紧密,不利于血污的释放排出。另外放上姜片可以帮助去腥哦!
-Step2-
焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝。1岁以内的宝宝可以横刀再切成小段。
-Step3-
山药去皮切片,胡萝卜切成末。
因为山药比较容易熟,可以切的形态大一点。另外处理山药的时候一定要注意保护好我们的手!
-Step4-
锅里水烧开,放入西蓝花焯一下。
蔬菜中的草酸和植酸遇到高温会破坏掉,溶于水,焯水之后的蔬菜能去除大部分的草酸和植酸。蔬菜焯水要等水烧开的时候,这样可以缩短焯水的时间保证更多的营养素不流失。
-Step5-
西蓝花切末。
-Step6-
锅里加适量的水,连同大米一块中小火熬煮。
-Step7-
煮至大米开始膨胀软化。
-Step8-
放入胡萝卜末和山药片。
-Step9-
放入鸡肉丝,搅拌均匀,继续煮5-10分钟。
-Step10-
放入西蓝花末,关火焖1分钟。
-Step11-
充分熬煮,让大米的香甜充分释放出来,出锅前点2滴芝麻油更香滑。
娃喝完之后直呼做少了!随着宝宝月龄的增加,一餐只吃粥已经满足不了能量的需求啦。在咕嘟粥的时候,烙上一盘蔬菜饼,堪称完美!
补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥1.3补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
健客价: ¥58健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥28清热消炎,祛风通窍。用于治疗慢性鼻炎引起的喷嚏、鼻塞、头痛、过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎。
健客价: ¥15.5高血压病。可单独使用本品治疗,也可与其它抗高血压药物合用。慢性稳定性心绞痛及变异性心绞痛。可单独使用本品治疗,也可与其它抗心绞痛药物合用。
健客价: ¥16.8清热解毒,消滞和胃。用于咳嗽咽痛,食欲不振,脘腹胀满。
健客价: ¥6.5芳香化浊,理气止痛,健胃导滞。用于湿浊中阻、食滞不化所致的腹泻、纳差、恶心、呕吐、腹胀、腹痛;消化不良、肠炎、痢疾见上述证候者。
健客价: ¥26本品为膳食补充剂,不能替代药品。
健客价: ¥448温中散寒,燥湿止泻。本品用于寒湿蕴结所致的泄泻,腹痛肠鸣。
健客价: ¥28止嗽祛痰。用于肺热咳嗽,痰多色黄。
健客价: ¥13.8具有改善胃肠道功能(对胃黏膜有辅助作用、润肠通便)的保健功能。
健客价: ¥24理气健胃,除湿化滞。用于中运不健、气滞湿困而致的急性胃肠炎及其所引起的腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症。
健客价: ¥10理气健胃,除湿化滞。用于中运不健、气滞湿困而致的急性胃肠炎及其所引起的腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症。
健客价: ¥4.5理气健胃,除湿化滞。用于中运不健、气滞湿困而致的急性胃肠炎及其所引起的腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症。
健客价: ¥12益气活血,理气通下。用于胃肠手术后腹胀、胃肠活动减弱,症见体乏气短、腕腹胀满、大便不下;亦可用于老年性便秘及虚性便秘。
健客价: ¥79清热祛湿,健胃止泻。用于泄泻及小儿消化不良。
健客价: ¥13清热解毒。用于外感风热所致的急喉痹、急乳蛾,症见咽部红肿、咽痛;急性咽炎、急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥10理气健胃,除湿化滞。用于中运不健、气滞湿困而致的急性胃肠炎及其所引起的腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症。
健客价: ¥10温中祛寒,健脾止泻。用于中焦虚寒,寒温内盛,脘腹冷痛,大稀溏或泄泻;慢性胃肠炎,慢性结肠炎见上述证候者。
健客价: ¥20疏肝和胃、制酸止痛。用于胃、十二指肠溃疡属肝胃气滞兼血瘀证,症见胃脘疼痛、胀满不适,两胁胀痛,嗳气呃逆,嘈杂泛酸,食欲不振等。
健客价: ¥59清热除湿化滞。用于急性胃肠炎,属伤食泄泻型及湿热泄泻型者,症见腹痛腹满、泄泻臭秽、恶心呕腐或有发热恶寒苔黄脉数等。亦可用于食滞胃痛而症见胃脘痛、拒按、恶食欲吐、嗳腐吐酸、舌苔厚腻或黄脉数者。
健客价: ¥30用于消化不良、水土不服和食物不洁所致肠胃不适,腹胀肚痛,泄泻。
健客价: ¥20健脾益肾,温中止痛,涩肠止泻。用于脾肾阳虚所致的泄泻,症见大便不调、五更泄泻、时带黏液,伴腹胀腹痛、胃脘不舒、小腹坠胀。慢性结肠炎,溃疡性结肠炎,肠功能紊乱属上述证候者。
健客价: ¥10清热除湿化滞。用于急性胃肠炎,属伤食泄泻型及湿热泄泻者,证见腹痛腹满、泄泻臭秽、 恶心呕腐或有发热恶寒苔黄脉数等,亦可用于食滞胃疼而证见胃脘痛,拒按、恶食欲吐、嗳腐吞酸、舌苔厚腻脉滑数者。
健客价: ¥26