小儿缺铁性贫血吃什么好？

　　1、肝末蛋羹

　　原料：猪肝、鸡蛋、葱末、盐、香油等。

　　做法：

　　(1)、将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。

　　(2)、将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

　　2、炒三丁

　　原料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、葱末、淀粉等。

　　做法：

　　(1)、将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。

　　(2)、将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。

　　3、麻酱拌茄泥

　　原料：茄子、麻酱、盐。

　　做法：

　　(1)、将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。

　　(2)、将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。

　　(3)、将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

　　4、猪肝泥

　　材料：猪肝20克

　　做法：猪肝洗净备用，用铁汤匙刮成细浆，再加少许水蒸约5分钟即可。

　　健康贴士：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

　　5、猪肝米糊

　　材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

　　做法：

　　(1)、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

　　(2)、加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。

　　健康贴士：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!

　　6、猪肝蔬菜汤

　　材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

　　做法：

　　(1)、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

　　(2)、之后加入适量去油高汤煮熟。

　　(3)、最后加入菠菜泥，略煮即可。

　　健康贴士：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感香浓，视觉效果也十分丰富呢!