锻炼宝宝好胃肠的营养食物

　　怎样锻炼宝宝的胃肠功能呢？谷类、鱼肉、板栗、苹果、酸奶以及各种蔬菜，都是锻炼宝宝胃肠的好食物。它们或含有丰富的多种碳水化合物，能增加宝宝肠道糖类消化酶的含量；或能刺激对蛋白质和肽类食物的消化和吸收；或能保持宝宝胃肠道正常的酸碱度；或可直接提供有益菌。宝宝胃肠锻炼得好，一定会长得快快的！

　　[苹果羹]

　　原料：熟苹果一只，冰糖适量。

　　制法：苹果去皮、核，用匀浆机打碎；加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。

　　[两面蒸糕]

　　原料：板栗10只，自发粉25克，红糖、牛奶些许。

　　制法：板栗煮熟，去皮制成泥，与自发粉相和成软面团；可稍加红糖和牛奶，醒发20分钟，制成漂亮形状，蒸熟即可。

　　[酸奶香米粥]

　　原料：泰国香米25克，酸奶50毫升。

　　制法：用香米煮成极烂的粥，晾凉后加入酸奶搅匀。酸奶可促进宝宝胃肠功能的建立，但其酸度高，宝宝直接饮用并不合适；而香米易烂，煮粥后细腻而透明，其中的碱性成分能部分中和酸奶的酸度，使酸度降低。不过，需注意的是酸奶忌热。

（实习编辑：廖颖）